没有汤匙，直接用普通勺子加倍了；鸡蛋我加了两个，一个鸡蛋没化开，直接硬成一坨了，好在第二个鸡蛋加进去很快就打好了；感觉可以多复炸一会儿，去腥；我炸了35秒只有，一些还是有点腥味儿…后悔没再炸一会儿；调料多一点，腌久一点很好吃！
2023-12-07
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这次稍微改变了一下顺序。 1.把所有需要用的都称好，烤盘里垫好油纸，预热烤箱 2.低筋粉+玉米油，我用刮板搅拌的 3.在碗里用筷子搅拌蛋黄跟鸡蛋 4.把2/3步的东西混合 5.蛋清加柠檬汁打发出大泡泡，分三次加砂糖 6.往4里分三次加5的蛋...
2021-01-22
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第一次烤蛋糕，还没有模具，就用牛轧糖的烤盘垫了下油纸就上了！蛋清各种打发真的好详细，我认真观察到了湿性打发到半干打发的过程。我的锡纸剪长了，放烤箱的时候皱了一下，粘到表面，有一块儿没盖到，所以糊了，有点难过，但是糊在锡纸上的面糊熟了以后竟然...
2021-01-20
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1.配料基本一样，用等量的玉米油替代猪油，砂糖代替那个糖 2.馅料:蒸熟的紫薯捣成泥+牛奶+白砂糖，还加了点儿黄油 3.我不是大师傅，我老老实实把水油皮跟油酥等分成了16份，馅料加25-30克 4.用预热的烤箱170度25分钟 5.紫薯馅儿...
2020-10-23
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从0到有一共用时4.5小时！！ 晚上血压有点高， 实在是太不舒服了！！！ 这次用了原味棉花糖，所以不再是粉嫩嫩的色儿了。 1.这次的面没加牛奶，加了奶粉跟水，我傻了。早知道用厨师机了，和面折腾了好长时间 2.我加了比较多的黄油，还额外加了椰...
2020-10-09
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1.鸡胸肉太厚了，洗净以后鸡胸肉从中间切成两个薄片 2.加胡椒粉，黑胡椒粉，生抽:料酒＝2:1，一点老抽提色，一丢丢砂糖，淀粉抓匀，放15分钟，入味 3.锅里热油，两面都煎了，差不多2-3分钟吧，拿筷子戳，熟了就差不多了 4.加一点水，煮到...
2020-09-23
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🍌🌰🍪香蕉燕麦cookie，无糖好吃方便又健康，减肥解馋小零食，25分钟就搞定！
1.配料：香蕉，燕麦片，玉米淀粉，蔓越莓，奶粉，草莓冻干 2.把草莓冻干搅碎，放一边，最好盖个保鲜膜，不然吸水变潮了 3.把剩下的放一起搅碎，然后预热160度，烤3分钟，把草莓干放上去，150度烤，但是特别容易烤焦……还不知道怎么避免
2020-09-20
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1.鸡胸肉切块儿，香葱切丁，剩下的调料也一并放进了小熊的辅食机里，一顿搅碎~ 2.为了能保证鸡肉熟透，故意把口子剪小的，所以我的鸡肉卷细细的 3.齁咸，真的，如果可以，后面的可以不用放盐了，黑胡椒的味道很淡，感觉可以多放点
2020-09-20
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1.和面我用的硅胶那个搅拌棒，真的特别黏！！我在不粘锅里和的，然后放在保鲜袋里醒面，最好是撒点玉米淀粉，不然也挺黏的。 2.我用的红糖棉花糖，味道比较奇特，可以的话还是用那种原味的吧 3.奶粉还是用全脂奶粉会更香，我加的烘焙专用奶粉，非常香...
2020-09-17
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1.配料只有胡萝卜丁，鸡肉肠切丁，小葱碎，鸡蛋。调料有鸡精，花椒粉，胡椒粉，辣椒粉料酒，生抽，酱油 2.锅里热油放胡萝卜丁，炒到变色加鸡肉肠，炒到鸡肉肠外面变脆，加打好的蛋液+小葱碎。炒到鸡蛋结块儿看心情加调味料。 3.放入米饭，炒到几乎所...
2020-09-12
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Sapientiae
