太阳雪-15的厨房

老上海味道-- 不柴鲜嫩的红烧大排 

对江浙沪口味的人来说，口味很正宗，好吃。原来一直不喜欢吃大排，总认为柴。经朋友推荐，买了一大盒大排，照着博主方子做了，好吃，很有成就感。就是第一次做，水有点放少了，下次做大排，就知道水量了。感谢博主无私的把方子推荐给大家！

太阳雪-15 （江苏,无锡）

糖醋排骨/糖醋小排（不放油）（12345口诀做出正宗上海本帮） 

红糖换冰糖。，虽然自以为红烧肉烧的还可以，原来糖醋排骨按照红烧肉的烧法来，但是没有糖醋排骨的味道。今天第一次按照方子来，味道不输饭店，非常感谢鱼片私厨的分享。

太阳雪-15 （江苏,无锡）

70%中种牛奶吐司 

这款面包爆发力很强。中种吐司就是好吃！

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金陵大肉包的秘密 

味道真不错！而且有很多汁水，好吃！原来做肉包要放肉皮冻，现在不用再熬肉皮冻了；原来肉包蒸十五分钟，现在八分钟，现在不怕包子被蒸过头了。方子超好，谢谢欧盟猪肉和我有两个大眼睛，把秘方无私地分享给大家！#早餐•2021年4月6日#

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麻酱烧饼（独家原创） 

不错。第一次做，就是没把饼胚压薄一点。

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韭菜饼 

方子不错，水和面粉的比例正好。

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丹麦吐司--第四次开酥过程记录 

方子不错，做了两种口味的。夏天擀皮有点困难，26度的室内气温黄油不断软化，有了不锈钢的擀面锤要节约有多力气和时间。

太阳雪-15 （江苏,无锡）

生煎包 

方子写得很详细，而且每个步骤都有非常详细的视频。原来我下剂子却是用刮板切的，包馒头包得皮有厚薄，容易破馅，现在学到了好方法，非常感谢胭脂鱼小姐姐的无私奉献！

太阳雪-15 （江苏,无锡）

山东大馒头 

揉这个面团真是要花功夫的，比揉面包还费力。只有揉到位了，馒头的表皮才会光滑柔亮。

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绵软的广式馒头 

方子不错，牛奶代替水，加了盐有点咸，还是喜欢不加盐的。

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午餐•2018年2月12日 

#午餐•2018年2月12日#糯米团子

太阳雪-15 （江苏,无锡）

琥珀核桃仁 

#晚餐•2016年10月22日#好吃，做起来简单。

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