超简单完美戚风蛋糕(6寸2蛋)附打发、翻拌、脱模视频
第一次成功的戚风,减油减糖了的,合适
2015-05-04
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软绵绵的纸杯蛋糕
卖相不好,口感不错,只放了40克糖,轻甜^_^
2015-01-29
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庞多米(经典白吐司)
好,揉好的面团冷藏了一晚,组织很绵软啊
2015-01-25
非常好吃的核桃酥
爆油,加了90G玉米油,10G黄油,但是没啥黄油味,减了5G糖,合适,比较酥〜我爸说吃多了肯定要三高
2015-01-23
超简单!好吃又平整的糖霜饼干底的做法(附贴心小提示哦)
太甜了,喜欢轻甜的同学可以减十克糖
2015-01-20
日式香浓炼乳面包
还行,上色太深了〜
2015-01-15
港式吐司
比戚风蛋糕争气^_^
2015-01-11
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只放了35g糖,还加了葡萄干,揉出膜用烤箱发酵功能发至2倍大,再放冰箱冷藏了一晚,第二天直接拿出整形,用烤箱二发至满模,高度不满意啊,只超出模具2厘米,但是组织很细腻,拉丝大片大片的,哈哈哈,吃2、3天都是软软的〜
多味花生牛轧糖
又撸了一次
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高水份超柔软北海道吐司(手工揉面版)
切面也很细腻
2015-01-03
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发得不够高,不过拉丝效果还不错,稍微偏甜了,难道是因为高度不够的原因?
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方子一半的量做了一个吐司,而且揉制扩展后,用烤箱发酵至两倍大,突发奇想的又冷藏了一晚,二发到八分满,开烤,感觉颜色上得深了,用的三能金波,160度,三十分钟就这样了,还好一直观察,否则肯定硬成石头
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