一点没难度的清蒸鳕鱼
新年同事带过来的鳕鱼 虽然没有河鱼的鲜甜 不过有海鲜的咸香 酱油我加了水和白糖微波炉煮沸 油也是
12天前
0 0
生焗乳鸽-超简单
腌制的时候 用了三焖酱汁 没有放柱候酱 也没有盐焗鸡粉 白萝卜灼水之后铺底 最后三分钟加了梅子酒 出来成品不会老 不过味道有点普通，不够惹味，也不够香口
13天前
番茄炖牛腩
这次多放了两条香菜 用的依然是牛肉饼
2024-10-01
冬阴功汤（家庭简单浓汤版）
按部就班 1.罗氏虾切头油煎（但是不会处理虾头和虾线😂） 2.加热水+冬阴功酱+白砂糖 3.加番茄2min 4.加虾尾2min 5.加生蚝、肥牛2min 不知道生蚝和肥牛会不会太老 坐等中秋开放
2024-09-17
牛肉:用了牛肉饼+谷饲肉眼 牛肉饼有点脂肪更好吃 也不需要炖很长时间 家里只有香料和番茄 炖到最后大火+番茄酱+蚝油调味 超级下饭（因为略略有一丢丢咸）
大山引爆厨房行动系列
超市买的半成品牛角包 融化了黄牛+炼奶 涂在面上一起烤了3min 很完美
2024-05-18
卷不裂的棉花奶冻蛋糕卷&咸香肉松蛋糕卷
用回油布 底部四边更好看一些
2024-05-11
这次用了油纸 四周痕迹比较明显 糕体表现还是挺出色的
2024-05-10
绝不失败的可露丽
带着可露丽粉浆去闺蜜家烤 还没出炉 好像翻车了 200°C，60min出炉很软 带白头 210°C再烤20min 看看有没有得救
2024-05-02
1 0
经典法甜【抹茶奶油可露丽】
比较接近烤箱中心位置的可露丽是有脑子的 哈哈哈哈 也焦一点 可能是温度问题 下次放再下一层
2024-04-30
好像脑子不咋滴 我后悔了 昨晚脆壳的时候应该吃一个的 呜呜呜
角落的那个可露丽上色较浅 下次可以买单联的模具放中间试试 外形和颜色好像OK了 等明日切开再拍照
2024-04-29
梁大山
