#下午茶•2023年11月25日# 确实非常成功 完全按照方子来 肯定能成功 如果喜欢红枣之类的感觉可以混合在面糊里面 早餐常备 ps虽然出不出来泡打粉的味道 但是能闻到 等熟练以后看能不能用二次发酵代替泡打粉
2023-11-25
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双倍量，焦糖液剩下2/5 锅里剩下的糖煮了焦糖奶茶 155℃，35分钟，出现了气泡 但是味道没的说#早餐•2023年2月19日#
2023-02-19
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中间有加了几次牛奶 感觉面糊稀一些更好摊薄 双倍量，下次牛奶准备550克 适合厚底不粘锅 毛巾卷 适合抱抱#下午茶•2023年2月11日#
2023-02-11
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不吃羊肉的人做的红焖羊肉 闻起来还不错 据说吃起来也很香 婚姻到底能改变一个女人到哪里#午餐•2023年2月11日#
2023-02-11
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是我想要的大泡芙 190℃，20分钟，170℃ ，15分钟 开热风，时间到之后闷一会儿再晾凉 裱花袋口剪到手指粗 挤的时候向上，不要犹豫 抹茶奶油馅，超喜欢 淡奶油可以300毫升试一下 #梦中情谱#
2022-09-18
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忘记拍照了，二刷再来 风平合一炉，所有用量按菜谱，鸡蛋四个半 190℃，二十分钟 170℃，20分钟 开了一个小缝晾凉 没有塌陷，感觉很干，下次后面温度调低一点 略有蛋腥味，下次放点香草精 大家都是怎么挤的呢，我的感觉都像异型🤣 下次裱花口...
2022-08-28
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感觉糖和醋放多了，酸酸甜甜就是它🤣 紫菜的质量奠定了有点low的基调 糯米下次少放点，米泡的时间也有点长 蛋饼的秘诀还是要刷够油 虽然没看懂作者怎么用保鲜膜卷的 但是没用保鲜膜居然大概齐蒙下来了 下次要加肉松，芝士，金枪鱼，厚一点的火腿 我...
2022-07-30
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三刷，二倍量，80克糖 加了香草精 风炉，上下火200℃，25分钟 为了上色烤得有点老 Duang不起来了 #晚餐•2022年7月21日#
2022-07-21
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二刷 老烤箱实在不上色，不过味道没差 上火220，下火210，25分钟 下次试试少三分钟，抹茶味#晚餐•2022年3月6日#
2022-03-06
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#早餐•2022年2月27日# #小甜点# 做了好几次，真的很好的菜谱 除了糖量可以略有调整，其余完全照抄 面皮完全不粘手，隔夜包也完全没影响 决定以后就行前一天做面皮，第二天再包 唯一就是会粘在擀面杖上怎么破🤣 草莓季，奶油小包子，粗发...
2022-02-27
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470克脱脂牛奶，30克淡奶油 糖30克，下次可以少点 冷藏四小时，轻松切块，duang~~~ 烤箱中层上下火200℃，25分钟 完全不上色🤣 下次上火要220，下火190试试 虽然没有美人斑，味道丝毫不影响🌚 #小甜点# #晚餐•2...
2022-02-23
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200克kiri，两蛋，45克糖 38克法芙娜可可粉，不甜 放的低粉，后加了一些淡奶油后 蛋糕糊仍然很粘稠，过筛失败😂 所幸没有颗粒感 忘记提前一天做，所以紧急放冰箱 略流心 对于非巧克力控来说 完全尝不到知识的力量🤪 下次试试原味#午餐•...
2022-02-12
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不愧这个名字 超浓郁 浓郁又不齁的热量炸弹 裱花苦手只能鲜花凑 巧克力用了一半99%，一半橙香70%的瑞士莲 没有朗姆酒，生蛋黄混合糊微波加热 配合3⃣️块钱一颗的🍓那是肉疼的美味🌚 总算最后小主很满意👑
2020-12-01
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第三次了 终于敢上传照片了 之前包的太难看了 果然手残不论中西餐😂 记录：500克面粉 鲜酵母8克 水160，半斤肉馅，一根胡萝卜，七个香菇，刚刚好🎵
2020-04-12
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#晚餐•2020年1月28日# 过年宅在家 连枣糕都是爱你的形状 真的要用不沾烤盘 别问我怎么知道的🌚 不明白为什么粉类要后加 感觉中间打得蛋清都白费了🤦🏻♀️ 不过味道很不错
2020-01-28
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25克原味 20克咖啡 5克流沙 娃念叨了一年的手工月饼🥮 被我拿半成品忽悠了 等哪年有时间了再来做正经月饼吧 不过亲子烘焙真是一个消磨时间的好方法 她揉圆来她压膜 一起烘焙你懂的🌚
2019-09-08
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红茶温迪
