冰皮月饼(零失败)
#早餐•2020年11月24日# 十一买的月饼料,总算有空做啦~
2020-11-24
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《Tinrry+》葡式蛋挞(Tinrry的超滑嫩配方)
#早餐•2020年11月22日# 留了3g糖在蛋液凝固后撒上去,就是我喜欢的焦糖效果啦~
2020-11-22
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咸蛋黄古早蛋糕
#晚餐•2020年3月15日# 总算用完啦上周做蛋黄芋泥蛋糕多的咸蛋黄~~水浴法烤出来的蛋糕真的好细嫩! 六寸模具有点小临时换的大烤盘导致蛋糕有点薄不过味道还是棒棒哒!
2020-03-15
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厚芋泥奶油蛋糕
#早餐•2020年3月8日# 昨天给自己的生日蛋糕,大爱芋泥,打馅料就好香,加了蛋黄做成了咸蛋黄厚芋泥蛋糕🎂get了新手艺,戚风蛋糕胚换了黄油,更加紧实~~
2020-03-08
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绝配焦糖咖啡奶油蛋糕(6寸)
#早餐•2020年3月1日# 第一次做戚风抹面蛋糕,算还凑合吧,米有薄荷叶…改了一下装饰。淋面有点手抖其他还算顺利~~
2020-03-01
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【视频】超详细!蛋糕抹面全过程~|知味人生
#午餐•2020年2月29日# 抹面对强迫症患者不太友好……第一次全程自己做抹面,总体已经算比较满意了~
2020-02-29
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零失败的戚风蛋糕(超详细,附多组视频)2019.10.18更新(附6寸 8寸 10寸配方)
#早餐•2020年2月17日# 按照方子一次成功,本来有点担心硬性发泡效果,没想到妥妥的一次成型,烤完稍微有一丢丢裂,不严重~蛋糕超级嫩,个人觉得糖可以稍微少一丢丢,没有玉米油用了橄榄油,表示对这个味道很适应~不用担心过几天做生日蛋糕🎂啦啦...
2020-02-17
【极简零失手】照烧三文鱼
#午餐•2020年2月16日# 平底锅🍳煎的,一点都不粘,比较细嫩,加了点洋葱去腥,一点腥味都没有、口感超级棒~~
2020-02-16
简单的全蛋蛋挞
双十一新买的蛋挞皮~顺便处理了葡萄干~#早餐•2019年12月3日#
2019-12-03
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假装我是蛋黄酥—咸蛋黄肉松酥球(飞饼版)
打扫冰箱剩余的食材——我是一颗蛋黄酥~
2019-08-24
一整颗椰子冻
椰子片之前吃完了~撒点椰蓉凑数吧!
2019-07-20
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香滑奶油布丁(消耗淡奶油最多的方法)
真是消耗淡奶油的好方法,用了纸杯🧁和锡纸杯两种~为了做表面的焦糖色,一开始减了糖,快好的时候撒了粗糖~
2019-05-05