自制栗蓉蛋黄酥
卖相不错，40克的皮配28克馅应该差不多了，否则要爆馅，而且个头太大，一个就饱了。
2015-11-24
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超萌长颈鹿蛋糕卷
终于拔草了，用的小四卷的方子，铁塔奶油终于打发成功了。可是近来做蛋糕都不顺手，发得不好，应该是拌的手法不好，要继续找感觉。
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小猪豆沙包
做给妹纸同事作为生日礼物，做到深夜，第一次先把酵母用温水融了再倒进去，结果面团像强力胶水，只好扔掉重来。第二次面团开得比第一次稍好，但还是太粘手，不好造型，发酵得也不好，唉，总是被这种中式包点折腾死
2015-11-12
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姜葱炒花蟹
一直翻炒的话需要不停加水，其实中间盖上盖焖一两分钟后再炒几下就好了。葱段也不要太早全部放锅里，等蟹熟了葱就过火了。喜欢的话可以加一点紫苏提味。 #晚餐•2015年10月8日#
2015-10-08
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泰式咖喱虾
黄油用完了，一样好味 #午餐•2015年10月6日#
2015-10-06
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松鼠饼干
终于拔草了，虽然很丑，但花了好几个小时，都舍不得吃了。巧克力笔不好控制，一时稀一时稠，中间加热好几次，真的很费时。虽然过程很欢乐，但真不知道下次什么时候才有勇气挑战了。
2015-10-04
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麻薯香芋酥/台湾大甲芋头酥(无猪油完美复刻2015.10修订各种抹茶酥、绿茶酥、蛋黄酥、紫薯酥通用哟）
按这个方子做的皮，第9步的分量，图34.5克是对的，但文字43克是错的，结果导致水油皮不够，临时又去做多份，拖慢了进度。卖相不好，但还是很酥，相信下次会做得更好。
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广东罗汉斋
一个人炒一碟罗汉斋，已经算是有菜又有主食了。前期功夫要切的比较多，炒就很快。下次再搭上支竹和金针就完美了。 #午餐•2015年10月3日#
2015-10-03
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虎皮青椒
昨晚临睡前看到这个菜，口水都流下来了。今天特意去买了青椒和香醋，简单快手又美味，可以宴客了，哈哈，大爱！
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2015年09月29日
手残，编不好。椰蓉可以再多点。
2015-09-29
苹果派
除了苹果馅多加了黄油，其它都是跟配方做的，两倍的量可以做一个八寸盘加3个小派。不脆，有点酥酥的，应该还可以更酥些。
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完全不在状态，连尺寸都没看清楚，明明人家是六寸，我却用八寸，当然不够挞皮了，馅也忘记放盐了，还好用的是咸牛油，唉。上面的皮是脆的，但下面的皮有点软。明天再做一个试试。
2015-09-28
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赖花花
