一个面团撑起一家店的台式面包—香肠面包
第二次做了，真的非常好吃的方子。 翻倍的量。 150°15 分钟取出上层，另外一盘从下层转到上层 1 分钟烤 180°。
02-15
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怎么吃都不腻的肉松吐司
冬天了，出缸面温却直逼29℃，果然入炉就没有爆头。面温还是得好好控制一下。 极好的方子 牛奶减了15克，可以全放。 175℃30-40分钟
01-04
奶呼呼的厚炼乳吐司
170-180℃风炉，中间盖锡纸，低糖30分钟，黑色长盒35分钟，金波38分钟。
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2024年10月07日
花椒叶馍前一天做好的 白吉馍用了小高姐的方子，奈何我用了金龙鱼小麦粉，吸水很强，后面随意加了水才揉成团，最后成品也很满意，烙一锅饼用时8分钟左右。
2024-10-07
蜂蜜核桃吐司
夏天了 水合法 早上揉面 一发半个小时 二发60分钟 155℃28分钟+180℃2分钟 卖相很好！ 切开后面包超级柔软， 丰富的坚果 每一口都特别满足
2024-08-17
用200℃风炉火大了，32分钟，中间加盖了锡纸 下次180℃35-40分钟看看
2024-05-26
盐面包
12分钟190℃，最后半分钟升到200℃上色 颜色刚刚好
2024-05-19
2024年05月06日
可可戚风
2024-05-06
手撕鸡手卷
🍔排列顺序 从上到下 1.顶部面包 2.沙拉酱 3.番茄 4.番茄酱 5.鸡蛋 6.芝士 7.肉饼 8.黄瓜芥末酱 9.底座面包
热带地区孩子的斑斓馒头
掌握好了发酵，就不会翻车
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香兰（斑斓）戚风蛋糕
为啥没有长很高呢
2024-04-06
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靓鬼老师的肉松蛋糕卷
米其林广式腊味煲仔饭
斑斓液蛋糕
饺子馅亲测好吃强子老师配方
居家麻辣火锅
派派星
