自制超嫩豆腐脑（豆腐花）
一次成功，3克内酯10毫升水，煮熟的豆浆放了1250毫升，煮熟过滤后在目前初秋最高温度33度的情况下，放置了4分钟。十分合适，特记录。
2024-09-07
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高炉小烧饼
烤箱最高温度230度，烤出来外酥里嫩，但是口感一般，油酥面团放中间，不是很入味，还是喜欢之前的馕。
2022-01-16
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第一次学做新疆美食----托卡西馕
金盘铝制的，温度上升慢，烤得漂亮点，有些开裂，下次多加点牛奶，面团再揉软点。
2022-01-12
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芝麻小烧饼
#晚餐•2021年12月28日#
2021-12-28
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水煮鱼片
2019-03-17
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2019年01月28日
气温太低，搅拌好就凝固，有些粗糙，味道还是一样的
2019-01-28
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提拉米苏
一个蛋黄加白糖55g，十分容易凝固，不好操作，难道不能在奶油中也加点⋯叧：咖啡40ml，朗姆酒15ml，调和成咖啡酒。手指饼干自己做的。
2019-01-27
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黄金玉米烙
不错，就是有点散了
蒜蓉粉丝蒸大虾
2017-08-27
淡奶油曲奇～非常受欢迎的曲奇
做了一块黄油200克的量，糖粉130g，其余都是照方子翻倍
2017-04-28
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不塌陷不凹底的超美味麻薯
正面很漂亮，底部塌陷了，依然好吃😋
2016-12-24
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冰皮月饼
隔水搅拌5分钟水份就干了，未熟透，成品后蒸了一下，带点透明，才是真正熟了。好在未变形，也算是亡羊补牢，哈哈！
2016-09-05
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指间舞-2
