糖用的65克，其它的全照着配方来的，温度前30分钟150度，后面30分钟140度，又加了10分钟150度再上色深点，没有开裂。没有给模具刷油，也没垫油纸，侧面脱模不是太完美，第一次用这个配方，一次成功，继续努力改天再做。
2023-08-07
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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
所有材料乘以0.8，4个蛋，200克kiri做的8寸，140度烤了70分钟，比较湿润。上次分两个小模具烤的就比较干一点。味道真的是奶香味十足！
2022-10-31
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此方不错，清淡爽口，我用的自制无糖酸奶酸且稠，40克糖有点偏淡，喜甜可以再加5克糖，掰开有沙沙声。倒数二层水浴法135度，共烤了75分钟。
2022-10-10
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此方翻倍，做了两倍的量，感觉稍微酸了一点，下次柠檬汁少放几克。火上的时间稍微搅拌久了一点，有点出油，加了20克淡奶油，用电动打蛋器搅打了一会儿顺滑了。
2022-10-10
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非常不错，下次还会用这个方子。我的烤箱上下火145度中层30分钟，最后5分钟开风炉，表皮干但又没卷裂。家里土鸡蛋小用了5个，其它跟配方完全一样。
2022-10-10
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水梦婵媛
