为了消耗白芸豆尝试一下。过程不复杂，但耗时3小时。到第二步，没有加奶煮，直接打碎后加奶炒以缩短时间。又担心奶太多，加了一半，炒的时间还是挺长。白糖减半，成品还不错，比纯豆沙好吃。
3天前
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#早餐•2023年11月18日# 不错的方子。面团比较黏，好在撒粉后能成团。初期不要上手，等发酵后撒粉，较多。 糖的确太少了，成品基本没味道。我是每剂拉扯着包了豆沙，就还行。下次增加糖量。 成品外皮酥脆，内里蓬松。不过好像蛋香味比较少。
2023-11-18
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翻2倍做的，绿豆蒸时每份加了60克牛奶，蒸好后几乎看不到牛奶，都吸进去了。用粉碎机打不动，只能手工碾碎。 炒时加了黄油20克植物油10克每份。炒完后类似较干的面团。尝试过筛，发现很难很难，放弃直接压成型。口感略粗，但还是成沙的，吃不出颗粒。...
2023-09-17
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翻倍做的。加的蛋大，2.5个就有点稀了，稍加一点点糯米粉，调成倒三角。小泡芙很好吃。夹了自制的卡仕达，不腻香甜，堪比贝儿老爸。谢谢方主！
2022-07-10
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用全麦粉和高筋粉以1：2的比例翻倍量做了。没有用冷藏发酵，常规发酵至2倍大，约2小时。真的简单，不用揉面，只要花时间等，酵母自己努力搞定。成品软欧包口感，很不错，不输外面店里的。谢谢方主！
2022-06-26
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二次元Anya
