紫薯发糕
交作业了，手边没有紫薯只有蜜薯，但做出来也好好看，闻着好香，蜜薯是先蒸熟再加牛奶后用破壁机，用果汁模式搅拌均匀，然后先发酵一次，然后再倒入六寸蛋糕模发酵十五分钟，然后开火蒸，怕底部入水，特意加了锡纸包底
03-16
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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪
这次改了用三个鸡蛋，一样完美
03-14
2025年02月23日
芝士虾蛋堡 黑虎虾四个，鸡蛋一个，芝士碎 空气炸锅180度20分钟，好香
02-23
今天心血来潮做了个抹茶蛋糕，把十克低筋粉换成抹茶粉，担心太苦就把糖加到50克，感觉还不错喔
01-31
第二次做，温度调上130下140，60分钟，糖改40，牛奶50，4个蛋，感觉比第一次做的更好了，表面也没那么糊了，这次得有95分了
01-30
第一次用小米的烤箱，感觉还行，按方子的温度最后感有点高了，出炉的时候有大裂谷，幸好最后回缩了，也没有小蛮腰，这次我给自己85分
9寸加高古早蛋糕0失败
150度60分钟烤熟，180度10分钟上色，虽然长得不高，但感觉是成功的，还不错
2022-11-28
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完美
2020-04-25
8 1
香肠酥皮卷：手抓饼皮还能这样吃，不用和面快速搞定早餐
上下温180的话，下面有点糊，下次应该调回上200，下160可能会好点，时间大约15-20分钟，最后上温250上色，没刷蛋液，一样漂亮
2020-04-11
6 0
黑芝麻麻薯包(无添加版)
味道还是不错的，糖加到50，不能转温165会下塌，涨不成圆球，闹心
2020-04-05
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麻薯面包（超简单木薯淀粉版，无需预拌粉）
哭，发不起来，女儿问我做的是不是石头包子
2020-03-29
3 1
超经典的巧克力酱（三种原料&10分钟）
我觉得太甜了，结果家里两小只说不够甜，晕
2020-02-19
2 0
熊猫面包
小静静yuki
