黑芝麻燕麦高纤饼干(无添加,另含植物油减脂配方)
做过很多次,用奶粉替换过椰蓉,个人觉得如果用椰蓉,植物油版好吃。如果用奶粉黄油版好吃。黄油和椰蓉一起用有些腻。
2020-05-10
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零失败葡式蛋挞液
低粉过筛2次还是有小疙瘩,又把蛋挞液过筛了一次
2020-05-05
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养胃山药饼
多加了将近60g面粉才勉强不黏手,还算成功
2020-05-04
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芝麻香酥蛋卷(视频食谱)
我替换了一半的小米粉,面糊巨稀,又加了80克面粉,凑合做成了,发现其实只要是无水的配方,闭眼做都能酥的掉渣。
2020-04-02
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老北京豆沙奶卷
第二次做,用的瓶装全酒酿汁,里头没米粒那种,完全凝不出奶酪,家里柠檬汁又不够,加了大半碗白醋进去才出了酪,幸好奶粉本身足够甜,酸味又基本都在乳清里,吃着味还行。第一次用的有米粒的酒酿汁,很成功。
2020-03-03
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2020-02-11
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奶酪棒(模仿妙可蓝多)
听取评论里的建议,减了糖和吉利丁的量,刚刚好✌️
2020-01-06
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莲藕排骨汤
师姐的莲藕汤啊😊放了些花生和莲子
2019-08-23
3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
把抹茶替换成了竹炭粉,低粉又加了10g。
2019-05-04
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6款夏日不易化稳定奶油&圆润戚风纸杯蛋糕
外壳烤硬了确实不会塌
2019-04-21
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手工夹心蛋卷
第一次做,面粉加量版,真心酥到爆,要一直撸下去😁️😁️😁️
2018-12-19
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6款日式烧果子—萌兔兔、胖小猪、呆柴犬
半份量,做了4个,小苏打味太重了,馅吃了皮全扔了。
2018-12-18
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不过筛的山楂糕