简单易成功的奶油小泡芙做法
做过好几次，今天挤得比较大个，烤箱温度不均匀，有几个里头没怎么烤透，凉了后有点瘪。
02-16
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福鼎肉片
用的藕粉，之前用过红薯粉，效果没有藕粉好。就是提个建议，加水的时候加点葱姜水，去掉肉的腥味，不加葱姜我真有点吃不下去，加了之后好多了。
2023-10-25
蒜蓉豆豉蒸排骨
第一次尝试蒸排骨，没有豆豉，放了点花椒。味道很棒，就是排骨剁的有点大了，需要蒸的时间长一些。
2022-12-01
11月早餐马拉松
今天做的煎饺、茶叶蛋和酸辣汤，白柚做餐后水果。
2022-11-03
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炒烤冷面，加了点包菜，玉米稀饭加点麦片，再来一截玉米，元气满满的一天开始了。
2022-11-02
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搬到老大学校隔壁陪读了，每天都要给他做早饭。今天早是牛肉咖喱拌饭，配上炖蛋。
2022-11-01
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养生贵妃糕、烤年糕、糯米糕（超好吃）
本地有家甜品店做这个，感觉很好吃。家里有糯米粉，于是从下厨房找方子复刻，感觉还原度还挺高。人家的颜色发白，可能没有加鸡蛋。
2022-05-22
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雪媚娘(售卖6年自用配方)
今天皮有点软了，味道还不错。
2022-03-08
又刷了一次，第二炉的时候加了可可粉。关键点，面糊烫熟，面糊加液体的量。自家烤箱底火高，放在中上层烤。这次比较成功。
2022-01-19
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烤箱不太给了，上面上色还没到位，下面都老了。 烫面基本到位，锅底出现了薄薄的膜。挤出来的时候感觉面的状态还不错。烤的时候觉得不给力，准备下次放在上层烤。
2022-01-17
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纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量
谢谢博主分享，我难得烤蛋糕比较成功。没有回缩的厉害。总结一下，面粉糊需要Z字形搅拌，打发蛋白打发到倒扣不洒。分段烘烤，家里烤箱温度稍稍偏低，第一段140左右，最后上色上火开180。出炉后，挨个震出热气，侧放晾凉。
2022-01-16
10月早餐马拉松
巧克力香蕉燕麦牛奶，用巧克力粉，加香蕉、燕麦、牛奶，一起破壁，用果蔬功能，不需要加热。如果用巧克力块的话，需要用热牛奶。这个天气，我还是喜欢加几块冰块。
2021-10-01
家常烧龙虾
梨蓓
