很简单很好吃。我本身也喜欢吃清爽的，有食物本身味道的饭食。 评论区质疑“不用焯水？”的各位，不用质疑，因为泡水时就已经把芹菜强烈的味道去掉不少。但还保留了一些，恰到好处。泡水后也更脆。 和之前在一家餐厅吃到的非常相似。 我自己加了一根小米...
2021-07-27
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180度10分钟，成了湿心蛋糕了。 可能是原方子用的模具，膏体比较深吧，可以烤10分钟。我考完的蛋糕大约4里面高。 巧克力味还是很浓的。 感觉下次烤，200度5分钟足够了。 温度高应该更容易形成熟皮，时间短，内心不还不会熟。
2020-12-29
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因为有香蕉所以这款饼干不会是脆的。我喜欢吃脆的，烤前把饼压得平薄，升高了烤的温度。圆心中间还是有点软但基本脆。 但我还是觉得香蕉的配方更适合吃软饼。烤的脆了也失去了香蕉的风味。
2020-06-30
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多加了奶粉，味道很好，和宝宝的口水融合后很容易化。 个人觉得这种用黄油，以类似曲奇的方法代替泡打粉，而让饼干酥松的方法，配方里应该有一定量的低粉。面粉比淀粉更香。蛋黄额外也可以多加一份。 原配方里淀粉太多了，吃到嘴里淀粉的口感和后味不好吃。...
2015-10-24
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用猪肉做的，料的比例相对原配方的高，肉炖完了挺香，但烘干肉丝后，香味没多少了，一股深深的猪肉味。（炖肉汤我泡了一夜）。料理机打成肉茸。和市售宝宝肉松比，这个茸一样的细，但放嘴里却成团了，市售的放嘴里，舌头能碾化。下次烘干肉丝时我打算放点油试...
2015-07-05
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Chocolate-F
