白咿梦的厨房

戚风可可蛋糕卷 

#下午茶•2024年12月15日# 海盐奥利奥夹心：250g奶油的O型卷

白咿梦 （广东,东莞）

可可墨西哥脆皮软面包/帕帕罗蒂 

#下午茶•2024年12月7日# 奶油奶酪250g➕市售的草莓酱45g+糖粉20g混合，包在面包皮里，但烤出来空心了，感觉还可以打个鲜奶油挤进去填满空洞

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椰皇面包 

#下午茶•2024年11月29日# 椰皇面包

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香草海盐巧克力大曲奇 

翻倍做，巧克力只用了300g，做了29块#下午茶•2024年11月28日#

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香草奶油夹心面包（烫种） 

按视频链接做了岩烧乳酪包，因为分了8份，烤盘不够位置，比较挤，所以面包都没什么空间可以展开，做不出视频的效果#下午茶•2024年11月9日#

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戚风可可蛋糕卷 

#下午茶•2024年11月7日# 夹心奶油210g+糖18g+可可粉10g+奥利奥碎25g

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中餐厅林大厨定制啫啫松茸鸡翅煲 

10个鸡翅对半切，半包汤料，加点生粉拌匀。煎鸡翅，两面金黄捞起。加入红葱头蒜粒炒香，加入鸡翅翻炒几下捞起。锅里加入剩下的一包半的汤料，两碗清水，一把粉丝，煮开，加点胡椒粉，加点生粉水，倒入炒过的鸡翅葱蒜，大火收汁。装盘。粉丝很入味！#晚餐•...

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下午茶•2024年11月2日 

#下午茶•2024年11月2日#

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戚风可可蛋糕卷 

#下午茶•2024年11月2日# 偷懒，没有加热，用了黑可可粉，直接和面粉一起过筛，感觉消泡了，成品不太厚，裹了200g抹茶奶油

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香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷 

#下午茶•2024年11月2日# 我烤的不够厚，可能消泡了

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可可麻薯软欧 

酵母开封太久了，感觉失效了，面团没怎么膨胀，擀出来也卷不了太多圈，里面加了蔓越莓和巧克力豆。每个对半切开，装了6个。#下午茶•2024年10月27日#

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午餐•2024年10月26日 

黑椒炒意粉#午餐•2024年10月26日#

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