木木/v的厨房

香气四溢的伯爵红茶蛋糕卷 

没有热风模式，蛋糕皮还是被撕掉了，用的川宁，味道很好～

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手揉面包详细贴:红豆面包 

第一次做，动作很慢，有点赶时间，二次发酵没有达到2倍大的效果，所以出品口感没有那么软，但是已经很好吃了😋

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爆浆纽约大曲奇：一口难忘 

再刷～面团没有时间冷藏，手捏也还好，可能王后低粉吸水率高吧，烤好了太香啦～

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松鼠桂鱼 

时隔一年再刷，这次把鱼的下巴做的松鼠头，鱼肉粒更细，更逼真了～这个菜谱的调味汁味道很不错，按着菜谱来做，小白也能有拿得出手的大菜了哈哈哈

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爆浆纽约大曲奇：一口难忘 

二刷，把家里剩的各种巧克力都消耗掉了 做得熟练了，形状把握得比较好，有漂亮的裂纹～

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8寸完美轻乳酪蛋糕 

再刷～关键在于面糊过筛，也是唯一的工作量大的地方，买了个带耳朵的筛子，省力多了～180度40分钟加150度40分钟，烤完放冰箱里闷着到冷却，很完美的配方，没有失手过～

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巧克力舒芙蕾芝士蛋糕 

材料翻倍做了8寸plus版本，180度40分钟，转150度40分钟，口感还是芝士的绵润，入口即化，因为加了巧克力的缘故，切面和口感都不如原味轻芝士蛋糕那么细腻，但是味道浓郁可口，是巧克力爱好者的口福之选

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爆浆纽约大曲奇：一口难忘 

味道挺好，巧克力和核桃绝配，就是凉了之后外皮没有酥脆的感觉

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巧克力奶油蛋糕 

简单的美味～

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巧克力奶油蛋糕 

用了配方中的巧克力奶油，严格按方主的做法，巧克力奶油很成功——仔细观察奶油周边开始冒小泡泡的时候，先关火再把奶油倒进巧克力可可粉糖的混合物里，用蛋抽搅拌均匀，冷却后保鲜膜贴面冷藏一晚，很容易打发，裱花状态也很稳定，味道也是一级棒～巧克力蛋糕...

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巧克力戚风蛋糕。风味浓郁不消泡，超详细做法 

味道很不错，感谢分享～为了避免巧克力豆沉底，把蛋糕液分三次倒进模具➕撒巧克力豆，果然没有沉底，遗憾巧克力豆撒得匆忙有些不均匀……切片做了巧克力蛋糕，很美味呀～

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懒人必备～电饭煲腊肠焖饭 

一次成功～前面素油放的不多，中途自由发挥加了一小勺猪油，味道不错～

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