sugar和她的微博的厨房

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2014-10-23 加入
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只喜欢做~然后看着你开心滴吃~~

sugar和她的微博的作品 查看全部 13 作品

  • 零失败葡式蛋挞液

    零失败葡式蛋挞液 

    试了两个方子,第一排黑黑的是全蛋的,二三排是这个配方的。这个嫩一点,更好吃!我这个是倒九分满,烤的时候不会溢出来的,就是膨胀而已,拿出来后又会塌下去了,要满满的才有大大满足感!所以这个方子只能做4个。有点太甜了,下次试试减5g糖?

    2018-04-01

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  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    60g糖甜度刚好,切开三片做了两层芒果夹心!芒果本来没啥味道,加了好多砂糖进去搅拌一下就变甜了!朋友们都说芒果超好吃,其实本来超级难吃的。。淡奶油用了铁塔,确实比其他的没那么容易化,但还是会融,有什么办法能让淡奶油不融呢??? #晚餐•20...

    2015-02-23

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  • 简易xo酱

    简易xo酱 

    好吃!

    2014-12-31

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  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    改用60g糖,全放在蛋白里,蛋黄不加糖,甜度就刚好了。改用烤盘,还加了提子干,提子干要放面糊里,在面糊上会焦了变苦的。切成小块中间还可以加果酱,芝士片,花生酱等等,妈咪超爱加芝士片,这样就感觉蛋糕是咸咸的。

    2014-11-14

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  • 自制红鞠蜜汁猪肉干

    自制红鞠蜜汁猪肉干 

    沒紅曲粉 蜜糖加太狠了 膩死了 總共烤了幾乎一小時 不停翻轉 而且不停出汁 感覺很難變乾

    2014-11-06

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  • 欢喜燕窝

    欢喜燕窝 

    炖半个小时就可以啦,有燕窝需求的可找我啊

    2014-11-05

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  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    糖50g,油30g,蛋糕只涨起一点点,口感比较硬,不知道是不是因为少加了糖? #早餐•2014年11月4日#

    2014-11-04

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  • 花生奶油饼干

    花生奶油饼干 

    麵粉150g 黃油75g 白砂糖45g 花生醬75g 雞蛋液20g 超級酥,還是有點兒過甜了 大家都怎麼保存啊??第二天會受潮的感覺。。

    2014-11-01

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  • 日式轻乳酪蛋糕

    日式轻乳酪蛋糕 

    加工成生日蛋糕了。底非常濕潤,看起來像沒熟的樣子,是這樣的嗎?請賜教啊!感覺芝士太多,整體太膩了,男生完全hold不住,下次可以減半了。。。

    2014-10-31

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  • 蛋黄饼干

    蛋黄饼干 

    一開始用裱花袋完全不會控制,擠得很大一個;後來用裱花槍好控制太多了!一盤烤得焦一點,個人覺得更香脆,白點的裏面還是軟軟的感覺。

    2014-10-27

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  • 柠檬烤鸡翅

    柠檬烤鸡翅 

    只用了醬油和糖隨意醃製,時間溫度按配方的,20min時加了檸檬汁和刷了一層蜜糖,好吃!另把醃製的汁也倒進去了,所以還有甜甜的汁呢。 #午餐•2014年10月26日#

    2014-10-26

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  • 法式海绵蛋糕

    法式海绵蛋糕 

    已經少放了15g糖,還是太甜!應該失敗了,沒有蓬鬆感,最後一次混合麵粉時候突然泡泡開始大量消失。。。體積只剩下開始的一半了。。。

    2014-10-24

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