试了两个方子,第一排黑黑的是全蛋的,二三排是这个配方的。这个嫩一点,更好吃!我这个是倒九分满,烤的时候不会溢出来的,就是膨胀而已,拿出来后又会塌下去了,要满满的才有大大满足感!所以这个方子只能做4个。有点太甜了,下次试试减5g糖?
2018-04-01
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60g糖甜度刚好,切开三片做了两层芒果夹心!芒果本来没啥味道,加了好多砂糖进去搅拌一下就变甜了!朋友们都说芒果超好吃,其实本来超级难吃的。。淡奶油用了铁塔,确实比其他的没那么容易化,但还是会融,有什么办法能让淡奶油不融呢??? #晚餐•20...
2015-02-23
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改用60g糖,全放在蛋白里,蛋黄不加糖,甜度就刚好了。改用烤盘,还加了提子干,提子干要放面糊里,在面糊上会焦了变苦的。切成小块中间还可以加果酱,芝士片,花生酱等等,妈咪超爱加芝士片,这样就感觉蛋糕是咸咸的。
2014-11-14
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麵粉150g 黃油75g 白砂糖45g 花生醬75g 雞蛋液20g 超級酥,還是有點兒過甜了 大家都怎麼保存啊??第二天會受潮的感覺。。
2014-11-01
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加工成生日蛋糕了。底非常濕潤,看起來像沒熟的樣子,是這樣的嗎?請賜教啊!感覺芝士太多,整體太膩了,男生完全hold不住,下次可以減半了。。。
2014-10-31
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只用了醬油和糖隨意醃製,時間溫度按配方的,20min時加了檸檬汁和刷了一層蜜糖,好吃!另把醃製的汁也倒進去了,所以還有甜甜的汁呢。 #午餐•2014年10月26日#
2014-10-26
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