纯玉米面窝窝头(烫面.不发酵)
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2021-10-11
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肉桂燕麦饼干(素)
饿了吃一块,味道真棒,糖还可以减。
2021-04-10
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酒酿 (酒酿系列一)
用烤箱,蒸箱的保温功能都可以成功,无菌无油,温度30度以下。谢谢楼主无私分享。
2021-03-07
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腌萝卜干---小时候的味道
两个青萝卜。
2021-02-06
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欧包/乡村面包-无油不用揉 No Knead Bread
#晚餐•2020年11月4日#
2020-11-04
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腌嫩姜
#早餐•2020年10月30日#
2020-10-30
柯基抖臀古早蛋糕(至今没有失败!)
#晚餐•2020年10月14日#
2020-10-14
广式月饼详解
转化糖浆,豆沙馅,月饼制作都是按照楼主的做法,非常详细,小白都易于上手,非常棒。
2020-09-29
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转化糖浆 | 月饼必不可少的原材料
作者写得太贴心了,尤其毛刷其他锅边的小技巧。一次成功!
2020-09-15
三汁闷锅(黄记煌)
#午餐•2020年9月12日#味道很赞,珐琅锅焖起来汁水很多,不用担心糊锅,下次想法去掉些汁水。
2020-09-12
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波兰种全麦吐司(40%全麦)
二发爆发力度很大,一个小时没看爆盒了。绝对的松软。全麦增加到了55%。支持好方子。#早餐•2020年7月11日#
2020-07-11
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
黄油换成了玉米油,牛奶用自制酸奶代替,很成功。方子很棒。
2020-07-09
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