硬质欧包
2021年03月30日
欧包
2021-03-30
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试试不后悔——波兰种(Poolish种）奶酪吐司
烤的时候好香。少做这种高油的吐司，应该很好吃。
2016-09-11
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Poolish种（波兰种）吐司——不推荐不行的吐司配方
继续做全麦的，这次加了芝麻
2016-08-27
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继续这个方子，加了全麦粉，烤出来个怪物。像不像弥勒佛？
2016-08-21
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换了王后粉，64%水量。
2016-08-20
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这次用了新良粉，57.8%的水量有点儿粘手，火有点大
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一次做了两个，这个里面加了椰蓉馅
2016-07-10
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好方子，水量不大，整形容易，结果也不错
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【保罗教你做面包】布鲁姆面包 Bloomer
喜欢咸咸的味道和简单的配方，拿一般的量做了个花冠，芝麻撒不匀啊
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椰蓉手撕吐司～冷藏发酵
直接法做的，盖锡纸有点晚 #早餐•2016年6月26日#
2016-06-26
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牛奶吐司～冷藏发酵
又做了一个，个子不错 #早餐•2016年6月26日#
全麦鸡蛋吐司
里面加了核桃和蔓越莓，全麦用了50克，高度还不错 #早餐•2016年6月26日#
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Gameyan
