Belleruan的厨房

海底椰菊花雪梨膏(清热解毒) 

做了一大煲，很成功～加炼奶或者蜜糖吃都很好吃～

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泰式柠檬虾 

加了青瓜，下次试试加粉丝，非常好吃，适合夏天

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超软牛奶餐包，此配方超软不甜易出膜，放一礼拜不变硬 

超级好的方子～软软绵绵的～自己弄了奶黄馅。全部按照7成的量每个32gx16个，用28x28的方盘

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无数次翻牌の ·燕麦饼干🍪 

交作业啦，做给小孩外出游玩时吃的，希望不会太粗纤消化不了😂

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烘焙小白入坑之一发的会呼吸的淡奶油面包 

自己做了形状加了芝麻馅和肉松馅～包子还不错～

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蔓越莓葡萄干手撕面包之小美版 

又做了一次，这次水换了牛奶，左边的最后十分钟用锡纸盖了，右边的没有盖偷懒就分3个然后压平卷起来就烤了～ 家人都说味道很好～

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超级豪华版广式糯米鸡 

没有放虾米，味道很好，就是糯米我觉得太好了，通过后面蒸缓解不了，可以开始煮糯米时就多放点水～然后煮馅的时候也可以多留汁～

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葡萄干蛋糕卷 

#早餐•2020年3月25日# 给小孩吃，自己减糖了，蛋黄糊12g糖，蛋白减到40g，甜度还是有点甜，觉得整体40g就够了～方中：油奶混合后再加蛋黄，然后筛入低粉，这里低粉比较难混合很多颗粒，然后按照方的烤箱温度，糕体表面没有上色，所以一...

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奶香小馒头（只用低筋面粉就可以做到） 

方子很好，我自己会多加10到15ml的液体，为了方便我都是弄完面团直接放冰箱冷藏一晚发酵，第二天分切做包子，按照这个方做了很多馅的包子，奶黄包，芝麻包，或者里面包红枣或者蔓越莓给小孩吃～

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葱油饼（附外酥里嫩的技巧） 

无敌非常好吃，尝试过用饺子皮的，跟这个无法比～好吃十条街～喜欢稍咸点～

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【视频食谱】原味基础蛋糕卷 

按照配方糕体口感很好，软绵而带点湿润～ 第一次尝试不会卷，奶油一直从两边蹦出来，最后脱纸，蛋糕表皮也脱落有点丑丑的，可是味道很好～还有奶油必须用高点的容器打发，不然四处飞溅～

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无澄粉版粤式早餐拉肠/免蒸（广式肠粉） 

按配方个人觉得口感稍硬点，可是做出来卖相很好，可以推出细皱褶，喜欢配方没有澄面和家庭少用的粉，做起来方便，按照配方的粉量，加了170ml水，下次试试再多加点～#午餐•2020年3月13日#

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