时光笔录的厨房

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

「2025.02.14」 SP50 1200g低糖盒子，落地烤。150g×5，160°/225°，18min；中途推盖发现上色有点重，上下火调低了5°，155°/220°，10min。上下火都太高了，下次要调低温度或者缩短时间。

时光笔录

德肠芝士花朵面包 

#宵夜•2025年1月2日# 「2025.01.02」深夜小面包～ 香蕉+椰蓉+巧克力＝好吃😋 SP50 192°/180°，15min。加多了20g牛奶和20g烫种。

时光笔录

德肠芝士花朵面包 

「2024.12.31-2025.01.01」元旦快乐！！！ SP50 192°/180°，15min。多加了20g的牛奶，图1-4是31号出炉，图5是25年第1天凌晨出炉。图5后排部分用了椰蓉+香蕉的内馅儿。 #宵夜#

时光笔录

宵夜•2024年12月15日 

#宵夜•2024年12月15日# 酸酸甜甜～草莓开心果雪花酥～

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#宵夜•2024年12月8日# SP50 450低糖盒子×3，145°/225°，25min，落地烤。

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#宵夜# SP50 450低糖盒子×3，1.5倍方子量。174g×9，145°/225°，25min，落地烤。

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#下午茶•2024年11月8日# SP50 450低糖盒子×3，170g×9；250低糖盒子×2，278g×2。145°/225°，25min，落地烤。

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#宵夜•2024年11月4日# SP50 450低糖盒子×3，171g面团×9，145°/225°，25min，落地烤。

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#宵夜•2024年10月26日# SP50 450低糖盒子 ，180g×9，145°/225°，25min，落地烤。

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

「2024.10.22」会发光的吐司～ SP50 450低糖盒子，180g/团×9，145°/225°，24min，落地烤。

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

#下午茶•2024年10月17日# SP50 三能450低糖盒子，180g/团×6，145°/225°，23min，落地烤。今天第一次用的半干酵母，忘记时间发过头了，11分满才入炉，入炉（145°/200°）时烤箱预热还没达到设定温度，...

时光笔录

又香又白又温柔--蛋奶吐司 

SP50 180g/团×6，145°/225°，25min，落地烤。

时光笔录