子姜焖鸭
我用的原料有老母鸭、子姜、蚝油、生抽、花椒。飞一下水，就干炒出油之后放全部辅料再炒一下就放清水进去小火焖了十多二十分钟，最后大火收汁。还不错，不过可能花椒放多了，有点麻，感觉下次可以做类似周黑鸭这些来吃！
2014-11-10
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FLY.ND
