银丝卷(一次发酵)
牛奶180g 面粉300g 糖30g 面条机出品 筷子整形 成品和望湘园的几乎差不多啦 甜度刚刚好
2021-04-04
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寿司（极简版）
老公儿子更爱吃香蕉卷 #晚餐•2020年7月5日#
2020-07-05
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葱油花卷，一根筷子卷出漂亮的造型
260g水 532.5g天山粉 水分刚好不算粘手 一笼葱花火腿肠 一笼花生酱 一次发酵50分钟*早餐2020 517
2020-05-16
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手把手教你蒸既简单又好看又好吃的花花朵🌺花卷（动图图解，一次发酵）
奶油奶酪花卷 奶酪20g 500天山特一粉水250就够了 后面加了点水导致面太软了
2020-05-04
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9寸榴莲香蕉双拼披萨
奶酪37g牛奶95g揉进面团做底 太软了 香蕉烤久了有酸味 有点可惜了猫山王榴莲 150g粉 3个人吃剩一个角#晚餐•2020年4月25日#
2020-04-25
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奶油奶酪吐司
Emmmm上火高了 8分钟就全上色了……
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记录一个成功的手套膜 奶粉10 奶酪46.8 牛奶120糖36.8 蛋清30 揉至扩展 15分钟后＋盐3 黄油15揉至完全 总揉面时长大约25-30分钟#晚餐•2020年4月25日#
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超好吃的芒果披萨
奶油奶酪27g 必放！这个饼皮的量要放100g+马苏里拉 老公吃的两眼放光 谢谢好方子 以后水果披萨就用这个
2020-04-19
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蒙古奶酪包👩🍳
很高的方子 一次发酵50分钟也特别松软 记录：高粉150g 酵母2g
2020-04-11
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发面千层饼
200g粉 100g水 成品一张 五点半开始 七点二十出笼 油酥做少了做干了 擅自减了一勺 果然四勺油还是需要的 还放了很多韭菜 擀又擀薄了以为会失败 结果有点惊喜 蒸的直接吃也很好吃 松软 拿捏不准咸淡 椒盐放少了 有点淡 下次试试煎一下...
2020-04-06
花生酱椒盐&葱花椒盐各一笼……500g民光粉 一个49g鸡蛋+水至☞240g 3.5g酵母
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芹菜猪肉包子-----一次性发酵法
距离上次做包子 有两三年了……这次一上来就做的很不错 很开心……413g粉 200水 揉出来的面刚刚好 完全不用手粉 老爸老妈弄得肉馅特别好 儿子却说这包子太可爱了 所以坚决不要吃 😂
2020-04-05
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佳乐比海啸
