百香果慕斯
做的芒果慕斯。味道棒棒哒 😄 底下放了油纸。不好切也不好拿。我觉得不放油纸 热敷下直接滑到盘子上就好了。 因为不吃甜。减了三分之一糖。中间做的抹茶戚风。抹茶放少了 哈哈 总体来说 还是很不错滴
2017-10-11
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宝宝辅食-猪肝粉
用的嫩牛肝。看起来只有一点点 但还满耐吃的😄
2017-10-05
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不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
按方子来的。只是做好后放冰箱冷藏了一夜早上拿出来烤的。不知道是不是这个原因 皮很硬 不够酥。以前我按其他方子 每一步都醒一下 一步步来 烤出来真的酥的掉渣。不过也没试过冰箱过夜再烤。
当下最流行的月饼----通透奶黄流心月饼配方、细节和理论
连续做了两次。被我家那位大赞。说超级好吃。好难得 哈哈 图3、4、5是第一次做的。皮跟馅料都是按配方做的。只是减了一半的糖。冷冻冷藏的时间也都按标准来。烤的时间 150度烤五分钟拿出来刷蛋液 回炉再烤了15分钟。只怪自己心急想着给上表皮上...
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板栗炖鸡汤
加了老酒炖。美味～～😋😋😋
2017-09-24
转化糖浆
三分之一的量 熬了近一个小时 367g 温度大概三四十分钟的时候就达标了 但是颜色还不够 就继续熬
2017-09-23
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宝宝辅食迷你水饺
做的没那么小。不过还是很mini😄 宝宝还算给面子。都吃光光了。 再麻烦也值得😊😊
2017-09-08
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熬猪油
👍👍👍
2017-09-05
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咖喱乌冬....是危险的食物
还可以。就是感觉不够入味。下次还是要撒点盐煮面。
2017-09-02
咖喱鸡肉饭
好吃😋😋😋
2017-08-31
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蛋糕淋面之二：焦糖奶油淋面
失败了。只能靠水果装饰撑场面🤣🤣🤣
2017-08-22
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抹茶漩涡蛋糕
只能说淋面失败了😤😤
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金 鱼-1
