绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
这个方子用了波兰种 做了好多次 炼乳和蜂蜜看着换 没翻过车 而且每一次都是金顶白边太完美了
2023-09-16
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治愈甜腻的｜法式芥末籽香肠面包
室内温度28度 天选做包日！ 只是割包还得再练练……#午餐•2023年7月29日#
2023-07-29
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奶油巧克力吐司
阿呜老师！你！是！我的神！
2023-01-10
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最爱肉桂卷
很棒的方子 用了纸膜不会漏方便点 烤前刷了枫糖 出炉刷了牛奶
2022-10-29
肉松香葱吐司（四种整形手法）
用的m5厨师机 白燕 二发有点动力不足 不过也很棒了
2022-10-07
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超软拉丝吐司，汤种（手揉十分钟出膜）
加了红曲米和玫瑰酱
2022-09-17
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北海道吐司（直接法）~
漂亮！！！我多放了10g奶油
2022-08-31
火龙果麻薯欧包
好可爱的拉丝软欧
2022-08-22
蓝色星空汤种吐司
含水量好高，手揉挺粘的，得一直用刮板和手粉
2022-06-28
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一次发酵的汤种吐司～拉丝到没朋友
很棒的组织 下次试试再增加一点含水量
2022-06-10
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完美抹茶蜜豆蛋糕卷
谢谢你的方子 完美毛巾面
2022-05-12
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中种黑谷物核果（仿85度C）
很棒的方子 中种法做出来很软 纯手揉 一开始会很难揉很粘手 放板上多揉多整理就好了
2021-08-24
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酸汤肥牛娃娃菜
深海老棺便当
menggezhou
