【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种,冷藏冰种的美味
2019-02-17
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天然酵母宝宝养成记
天气冷酵母液放了十天才开始用,一发也花了一整天,二发忘记了发了三十多小时,这时候长的已经很大了,三发转移到乐扣里面,一晚上长大了1.5左右。
2019-01-19
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生煎包
越来越成功
2019-01-06
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淡奶油吐司--冷藏中种法
二撸
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按配方做没有奶粉用高筋补上的,做出来好软好软,中种15小时。
2019-01-03
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红丝绒戚风蛋糕-精华液版
2017-01-12
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Pablo同款-“真”流心半熟(抹茶)芝士挞
没有喷枪……
2016-12-10
芝士布朗尼蛋糕 Cream Cheese Brownie
让我在寒假做一个愉快的胖子吧~
2016-01-31
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烫面轻乳酪蛋糕
长撸的一个蛋糕了,老妈爱芝士胜过戚风,所以生日蛋糕也是芝士的啦。一定要幸福啊!
2016-01-11
最好吃的吐司~70%中种北海道
第一次做中种,感觉是要比直接发软,但揉起来也麻烦,忘记留水了,就加了一把面粉。
2015-07-21
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
手揉的,还不错
2015-07-13
酒酿全麦小餐包