Miss没节操的厨房

全麦乡村面包【曼达小馆】 

第一次惨败后猥琐发育了两年做各种吐司，终于鼓起勇气第二次挑战这个方子。一个常年掌握不好水量的我，在做这个面包的时候感觉没有阿老师的面团含水量那么大，以为要变成死面疙瘩了，没想到成品竟然能烤得这么好……真•外脆内软，内部组织还有很多大孔洞！无...

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黑全麦波兰种吐司，这么柔软简直怀疑你是个假全麦！ 

没有拍吐司照片，只是为了mark一下，这是所有吐司方子中唯一一个水量完美契合我家厨师机的，必须记录提醒自己：三能吐司模一个，波兰种用100g全麦面粉、100g水、2g酵母。主面团是100g高筋粉、86g全麦粉（手抖多倒了6g），50g水（如...

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欢喜做年菜：鲜橙腰果沙拉酥虾 

手残党摆盘无能，只能做到这样了……虾球千万不能炸老，否则不但不好吃，还会挂不住沙拉酱

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叫花鸡 

又做了一次，好吃～

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简单好吃逼格高红烧鳜鱼塔吉锅 

没有豆芽，买了豆苗，也很好吃～美中不足是咸味有点淡，下次在啤酒里面倒一些蚝油增加一点味道。

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白桃乌龙茶冻 

椰奶茶冻。 用茶颜悦色的蜜桃乌龙两包+1000ml水，冰凉粉是按照我买的品牌包装上1:40的配比，做出来的茶冻是果冻口感。因为我不喝牛奶，用的椰奶里面本身含糖，茶冻就没有另行放糖了。这个饮料真的颜值超高，可以作为家里请客的保留饮品了～

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烤鸽子 

外皮用电吹风吹了20分钟，还是不够酥脆，像奥尔良烤翅的那种皮，看来以后还要更吹久一点。20分钟160度热风烤，肉是真的嫩，汁水丰富，咬一口汁水能溅到餐桌对面老公的手机上……

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帝王蟹两吃-2018年夜饭【曼食慢语】 

其实全家都反应蟹黄豆腐比烤蟹腿要好吃，舌头都鲜掉了，可惜豆腐卖相不佳没有拍照～

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橙香软欧包（君焙厨师机食谱） 

平时不爱吃橙皮，做到欧包里味道就不冲了，清香～

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无油印度烤饼 

一定要趁着刚烤好的时候就吃，松软香甜，还有一股面粉的麦香味～凉了再色的话就变成硬脆的口感啦

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叫花鸡 

鸡最好是放冰箱腌过夜会更加入味～面团多用一点，不然有点拆东墙补西墙，还会漏油……

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菌菇滑鸡煲仔饭+米布丁 

自从打开煲仔饭的大门，各种口味都做起来了

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