2024年10月10日
发表了博文 《意大利鸡蛋脆饼》 - 材料：（约60个，成品直径约为11cm） 6枚大号鸡蛋 150ml植物油 312g幼砂糖 462g中筋粉（过筛） 少许茴香种子（根据个人喜好添加） 1小勺香草精
10-10
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2023年09月29日
鲜肉600，盐10，老抽10，生抽10，水50，鸡蛋50克，蠔油10，榨菜100，胡椒粉2，麻油 水油皮：150克猪油+蜂蜜20克+开水260化开，加入中粉500克 油酥：300克粉+150克油 肉：26， 油酥12， 水油皮：23 32个...
2023-09-29
日本寿司店的泡姜
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2022-06-02
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完美不开裂：超绵密日式轻乳酪蛋糕（附多种蛋糕装饰）
绵密，原料简单
2022-03-06
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2022年02月13日
肉丝黄芽菜炒年糕
2022-02-13
虾仁鸡蛋蔬菜炒年糕
葱烧海参
雪菜黄鱼年糕
蟹粉狮子头
家常鲳鱼
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榛果巧克力巴斯克蛋糕
2021-10-04
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红糖古法马拉糕（酒店点心总监做法）
很好的方子
2021-06-20
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炸酱
自制五香粉
自制椒盐
豆豉酱
脆皮五花
凤梨酥
我是张若愚
