Judy-98的厨房

宅在家里玩面粉 

#宅在家里玩面粉#这款面包做起来不费劲，就是费时。把出炉时间计划好，其实就是慢慢等待了，记录一下自己顺手的做法：高筋265g，全麦55g,或者都换成高筋，水230g，盐7g，天然酵母（老面）120g。喜欢加果仁，果干在15-25g之间。我提...

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挤花毫无压力的巧克力曲奇 

#下午茶#不经常做曲奇，就是觉得黄油多，还挤出不好看，这个配方挤完还不错，纹路很好，就是不太酥

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8寸红丝绒蛋糕 

现在天气热，为了能让奶油不爱化，用了125g奶酪，40g酸奶油，250g鲜奶油，40g黄油，40g糖，晚上11点了才裱好，效果不错，今天一吃，家里俩男人都夸不错，蛋糕装裱简单，但口感和味道不错#红丝绒蛋糕🎂#

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早餐•2018年5月29日 

喜欢这个生菜，随时吃随时采，晚上烤了面包，早上给儿子做的🍔营养肯定够了😜 #早餐•2018年5月29日#

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晚餐•2018年5月29日 

小包子，小窝头，腌制小菜，杂粮粥，简简单单的小日子 #晚餐•2018年5月29日#

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早餐•2018年4月11日 

大眼瞪小眼的章鱼小丸子 #早餐•2018年4月11日#

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早餐•2018年4月8日 

#早餐•2018年4月8日#

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【曼食慢语】白兰地渍樱桃 

为了给儿子在生日时做上一款黑森林蛋糕，抓住🍒小尾巴，赶快做上两瓶。

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早餐•2017年10月25日 

这个可以当下午茶吗？早上打了豆浆，如果扔掉豆浆渣觉得很可惜，就加了玉米面，把枣去核，加红糖，豆渣和玉米差不多1:1，400g，我加了3g的baking powder,然后根据感觉加了红糖和枣碎，凉水上锅蒸了20分钟（大小如鸡蛋，中间空的啊）...

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午餐•2017年10月17日 

即昨天的面包，今天做了橙皮和巧克力的，肉肉的，儿子说像小屁股😁，40g一个 #午餐•2017年10月17日#

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面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧 

明明拧了个S，确抵挡不住它的任性，刚刚出炉，好软好软，明早早餐去感受它的美味吧，家里没有奶油用了原味酸奶代替，糖也少了10个，奶油奶酪用了125g，因为一个小包装是250g，所以可以做两次。

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最好吃没有之一的曲奇！ 

一直不敢做曲奇，原因就是好吃油多，所以要悠着点😊前两天外出为了带着方便做的曲奇受到很多人的欢迎，今天自己改了一下方子，加了一个鸡蛋黄，糖减了10g，奶加5g。比原方子好挤😋

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