2024年12月10日
鲁邦种搅拌大法 达到了前所未有的三倍涨幅 但是一进冰箱果然就不会再涨了 尝试了欧包 虽然应该是一发不太好 但是好吃的 以后继续加油 感觉已经欧包自由了
2024-12-10
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2024年11月20日
最近的小整活 鲁邦种越用越顺手啦
2024-11-20
2024年10月14日
不会整形的结果,只有一个还算成功…其他都是最后一张图里结结实实的样子
2024-10-14
2024年10月06日
近期 原来烤巴斯克不管多少寸都是最大火烤,家用烤箱230度烤到流心层有晃动感 今天四寸烤了14-15分钟,八寸20分钟,但是都得要守着看着~可以少设3分钟然后再看状态守着
2024-10-06
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让面包变好吃的秘籍-全麦起种「鲁邦种」
养成了!其实除了今天一直都是长不高的状态(图二),但是有非常少的气泡,味道也对,就坚持喂养。终于第五天!!!收获了!!!(一开始很优秀的黑麦现在也进入了不动的状态,继续观察~葡萄酵液发霉两次,唉,放弃
2024-10-04
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黑米糕(健脾养胃最佳糕点)
蛮好,用了爱乐甜零卡糖,糖量是减半都不止但还是甜了点…发酵时间还是蛮长的,我放了挺多全麦面粉和糯米粉~底部铺了自制的红豆沙哦! 整体是满意!
2022-05-11
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【无糖】全麦南瓜吐司
深夜撸包…母爱真伟大啊! 这次全麦加了20克,南瓜泥不够加了一点点点香蕉。明天看看味道如何。
2021-03-30
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经典巴斯克蛋糕
看上去略嫩的迷你巴斯克
2021-03-21
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给宝宝做的,用了鲜酵母,没有放盐,非常非常非常柔软!!!!包装起来看看明天什么效果~ 酵种120g面120g水加上4.5g鲜酵母。我买的贝贝南瓜这次不是很甜,稍微遗憾,然后很干巴 所以揉面环节一直加水………酵种好了以后加了除黄油和酵母的其他...
2021-02-11
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2021年01月13日
#早餐•2021年1月13日#
2021-01-13
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早餐•2019年11月26日
#早餐•2019年11月26日# 第一次烧出这么好吃的东西,留个念(。ì _ í。)放了鸡蛋西红柿培根包菜大白菜~完美~
2019-11-26
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奶香麻薯(少糖)
做了很多次了,特别香
2019-11-22
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极简照烧鸡腿腿
黄金全麦松饼——减脂必备!无油快手!
食之杂记