这应该是我吃过最好吃的鸡胸肉
真的很滑嫩啊!!用的鸡小胸,虽然煎的时间有点久但是一点都不干柴
09-23
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【小高姐】软嫩滑口 用科学的方法蒸出完美的鸡蛋羹
像果冻!每次都成功的蒸蛋!小高姐太厉害了
09-07
西餐39:calzone(芦笋奶酪馅、蘑菇菠菜馅、茄子馅) Pizza面团4-偏脆薄
做的菠菜杂菌奶酪番茄馅
09-05
巨好吃的咸口面包-蒜香芝士吐司
烤了个爆炸蘑菇头,面包本体咸香的很好吃,非常Q弹。另一半面团做了香葱肉松的。
07-28
肉松皮蛋豆腐
之前特别喜欢吃一家台湾餐厅的皮蛋肉松豆腐,想了好久搜到了这个食谱,还加了点糖,香油是灵魂
07-24
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家用烤箱之简单的手揉法棍(全程动态示例)
又在大晚上折腾面包了,这次比上次效果好些,夏天控制温度很关键,二发的时候法棍面团掉在桌子上差点翻车了,还好没有扔掉。室内温度有点高面团状态发的有点过,面筋也过了,表皮还是较硬
06-19
法棍(快速法棍)
提前一天做了老面,面包机打得面面温有点高,面筋拉的太长了,烤的有点失败,还有点硬了,夏天应该适当减点水,但仍然在出炉后把法棍都消灭了,下次继续努力
06-16
法国老面
用T65做的
06-15
Overnight New York Style Bagel冷藏发酵纽约贝果
很有嚼头,虽然皮有点硬
06-04
摩洛哥面包
摩洛哥每顿饭都有的面包,除了颜色有点浅,是回忆的味道
05-26
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和青酱做朋友 Be frds with Pesto (Jamie Oliver版)
意面最爱吃pesto! 做了一半的量,罗勒叶少不太够,除了忘记按罗勒叶比例减少量有点咸了,味道还是不错的
05-05
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
小高姐的法棍简直太棒了!!!
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椒盐煎猪扒