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全麦芝麻盐面包

主面团200g全麦+150g高筋+250g中筋，糖减到10g，黄油换成10g椰子油，15g苹果醋+345g水，没有白芝麻粘的亚麻籽，蒸烤箱蒸烤模式230度10分钟+普通烘烤180度5分钟，第一次做整形不太好看，但很好吃！

2021-10-24

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XQ_tan （湖南,长沙）
自制虾片（无添加宝宝零食）

刚做出来脆脆的很好吃

2021-08-22

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XQ_tan （湖南,长沙）
（波兰种）贝果

这次放了150g全麦+150g中粉，200g高粉，做了6个原味加白芝麻粒的和6个黑芝麻粉的贝果，原味的一发先烤，黑芝麻的二发接着烤，原味的很好吃，黑芝麻的稍微偏硬，可能是面团硬了一点还有二发不太够。

2021-08-21

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XQ_tan （湖南,长沙）
藜麦贝果

参考方子二次发酵的黑芝麻贝果

2021-08-08

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XQ_tan （湖南,长沙）
（波兰种）贝果

配方换了150g鲍勃全麦粉，可可爱爱的贝果

2021-08-08

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XQ_tan （湖南,长沙）
全麦鲷鱼烧

翻倍做的，40g细全麦粉+40g低筋面粉+90g牛奶+一个鸡蛋，做了5个鲷鱼烧。

2021-07-12

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XQ_tan （湖南,长沙）
腊味萝卜糕

第一次做萝卜糕，味道真不错😋

2019-11-17

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XQ_tan （湖南,长沙）
烫种波兰种全麦伯爵红茶吐司

100g全麦粉+100g水隔夜浸泡，100g高粉+100g水+0.5g酵母做波兰种，后面只用了一半波兰种，主面团分量减少，130g高粉，加鸡蛋加奶粉没有加水。成品超软，方子很棒！

2019-07-07

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XQ_tan （湖南,长沙）