第二次做终于成功了！皮稍微有些裂，但没有爆浆，超级好吃。总结一下第一次失败的教训:1吉利定片泡的时间太长了，水分太多2 皮的面活的有些干，这次是留了一小把面粉。3 一定要冷冻透了4做的时候在冰箱旁边做的，没办法第一次不知道什么原因5烤的时候...
2018-09-19
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方子最棒了。试了其他的方子，不好包，也不太好吃。这个皮很好用。烤箱的原因，我用200烤5分钟左右。刷蛋液。然后150下火稍微低点。烤15分钟。中间换了两次方向。等待回油。
2018-09-15
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首次尝试，味道不错，但是个个爆浆了。可能流心太湿了。尝试了各种温度 还是不能成功，估计就是心和皮的问题了。还有一点经验，刷蛋浆之前，多一定要烤透了。
2018-09-09
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Sophia Lau
