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好吃！太香了～做便当很合适啊。料汁刚下去总担心会不会味道太重，看来只是老抽上色，咸淡刚刚好！（不是太咸的炒饭的咸度）香菇一定要炒到水分干失、一瞬间开始爆发出香菇香气，最好是两面开始金黄色。虾皮加进去有股额外的香气，也带了一丝丝腥气，不放的话...

2023-02-23

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真的好吃！做之前还对这个不用炒洋葱的方子将信将疑…没想到真的这么简单，肥牛入味不老，洋葱酥烂化汁🤤附上了自己微调后的做法和替代调料！ #肥牛洋葱饭#

2023-02-21

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减油秘诀：茄子先上锅蒸软不翻车秘诀：调好料汁不一次下完无肉末做法：油改成猪油 #晚餐•2022年5月5日#

2022-05-05

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绝了，太好吃了！自己做了一点小改变：1.葱蒜辣热油爆一爆，下菜炒到稍微塌一点。2.醋延边淋，炒一会再软一点。3.再依次下生抽、糖、蒸鱼豉油。咸度够不用放盐了，出锅！比例大概是1211。又脆又入味！

2022-04-29

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技术难度感觉在于加鸡蛋，判断面糊粘稠度那一步QWQ感觉很多状态都能到“倒三角甩不掉”于是就随意加了。在烤箱里特漂亮，刚出炉外脆内糯，拿出来凉了很快就扁了，推测是鸡蛋加多了太稀了。凉了之后会很硬，但是微波中火10秒就会QQ香香的贼好吃，朋友已...

2022-02-11

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做了两次！第一次（啥也没加）用了黄油+植物油，感觉内部组织好像更好，第二次（加了蔓越莓，顶上燕麦片点缀）用的纯植物油，牛奶多了一点点，口感更湿润但是好像没有第一次松软。不过怎么做都好吃！微波15秒叮一下就可以当一顿下午茶了！ #马芬#

2022-02-11

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#椰奶冻# 有谁会不喜欢椰奶冻呢！！！五年前做过一次惊为天人，很可惜没有记配方。这回按照这个方子来做，感觉差了一点入口即化的软嫩和丝滑，多了一点“胶感”，想着可能是吉利丁多了点儿？或者淡奶油少了？准备之后再调试调试。但这款也很好吃，朋友们都...

2022-01-20

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没有蘑菇没有红酒~番茄酱用百味来的罗勒番茄酱替代。黄油味儿真的香~

2017-12-31

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