老式月饼（不加转化糖浆的酥皮月饼）
糖60g 蜂蜜50g 蛋液刷的有点多所以纹路不太清晰 味道棒棒哒 成功
2021-09-18
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比卖的还好吃“五仁馅”
糖减到60g 麦芽糖40g 没有加蜂蜜 甜度足够 加入了杏干 蔓越莓干 味道也棒棒哒 成功
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『星巴克38元/片』香草海盐巧克力雪藏软曲奇
红糖 白糖各减10克还是太甜了 但是味道棒棒的 加了松子 整个厨房都香气浓郁😋
2021-03-07
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蜂蜜软麻花
冬天发酵较慢 三个小时1.5倍 本来感觉很小巧 不知为何入锅后就变成了黄胖子 不过味道还是很棒的 油温的确要略小 否则容易变黑
2021-01-09
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豆沙馅（蛋黄酥、月饼专用）
过甜了 糖可以减到50g 整体上不错
2020-09-29
五仁月饼
方子不错 个人感觉皮可以用25-28g 左右 味道更浓且回油也能很快
碱面馒头
首次尝试 200克 发酵约36小时 成蜂窝状 加入面粉及半咖啡匙小苏打 搅拌均匀 定型六个馒头放入蒸屉放置约1.5小时 蒸好后满屋香气 成功#晚餐•2020年5月12日#
2020-05-13
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提拉米苏（硬身版）
家里没有手指饼 只能拿饼干凑数了 很好的方子 个人心得是鱼胶片可以减量 应该是8g就可以了 否则吃起来没有经典的提拉米苏那么入口即化
2018-02-11
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6寸原味戚风蛋糕
首次戚风 芒果黑森林 好吃😋😋
2017-04-03
清蒸鲈鱼
第一次做鱼 手法不佳加厨房洁癖 刮鳞刮了四十分钟 因为受不了崩倒各处的鱼鳞 紧张中还忘记了划刀 不过结束时候再来几刀也算亡羊补牢 味道棒棒滴 一瓶白葡萄酒俩人全消灭 老公是个很挑食的人 还说下周还要吃 PS 蒸的时候一定多多放姜片和蒜 很提...
2017-01-08
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华夫饼
不爱吃太甜 糖减到30g 玉米淀粉没有 放了香蕉 低粉减到100g 泡打粉3g 整好做三个 满房间的奶香 配上咖啡 愉快的一天从早餐开始😄 #早餐•2016年12月18日#
2016-12-18
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圣诞拐杖饼干
阴沉沉的天气就适合烘培 本人不爱吃太甜的 所以糖减了5G 下次做可以考虑在减5G 造型个人感觉还可以没有想象中的那么难 等着老公回家给评价
2016-12-12
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不是二哈我是斗哈哈
