溫度減到200,時間減到12分鐘,水減到75,揉完麵團直接分成了20個,每個20g剛好。這樣才不黏手。基本不會縮,我用台創的麻糬粉。 #晚餐•2015年6月28日#
2015-06-28
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減了50的煉乳還是甜的要死,奶油可能打的過發了,第一次打淡奶油不太好掌握,第二盒就剛剛好,煉乳降到了75,好多了。 #午餐•2015年6月6日#
2015-06-06
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加了可可粉,然後20分鐘,因為顏色太黑也不知道糊了沒……突然味道不對,好吧,都從非洲來的了…太苦(T ^ T) #晚餐•2015年5月19日#
2015-05-19
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