冬天季节的厨房

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北京,石景山 北京,石景山 2014-11-13 加入
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冬天季节的作品 查看全部 83 作品

  • 奶香开花馒头

    奶香开花馒头 

    #晚餐•2024年2月13日# 馒头很松软,口感跟吐司面包一样,做了两锅,一锅是糖40g,油10g,感觉跟原方差不多,甜度区别不大,回味是甜的。

    2024-02-13

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 自制老北京豆酱,猪皮冻

    自制老北京豆酱,猪皮冻 

    方子很好,味道好吃,就是不知道为啥豆爱掉。

    2022-12-19

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 低卡无油红薯小饼🍠空气炸锅

    低卡无油红薯小饼🍠空气炸锅 

    简单好做,没用空气炸锅,用的烤箱,量大还是烤箱比较快,想酥脆烤的时间要长些,没有放糖也很好吃。180℃烤了25分钟,颜色跟口感都不错。

    2022-10-20

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 100%全麦无糖面包餐包

    100%全麦无糖面包餐包 

    方子简单易做,稍微改动了一下,没有放黄油,加的椰子油味道也很好,也没加糖,加了脱脂奶粉,全麦的香味很好吃。

    2022-05-31

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 超级无敌简单的汉堡坯

    超级无敌简单的汉堡坯 

    #晚餐•2022年3月1日# 这个方子面和的硬,跟别的方子差别水少,醒发的时候要把坯子压扁点,我这个烤出来增高了,显着小,加东西不是很能加。

    2022-03-01

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 高炉小烧饼

    高炉小烧饼 

    #午餐•2022年2月27日# 很好吃,是自己喜欢的口感,不过应该杆薄些,烤完很厚实,第一次做十三香弄少了,怕味道太重不爱吃,黑芝麻的是糖馅,就包了点白糖,第一次怕糖太多,小勺就放了一勺有点少。

    2022-02-27

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法

    做了10000个汉堡胚后,我来教你最简单的做法 

    #晚餐•2022年2月14日# 很好做一次发酵很省事,没有按方子的大小分割,大了,总感觉80g小了点,烤完发了不小,分割6个合适。

    2022-02-14

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 【奶酥吐司】|简单快手版|不用开酥

    【奶酥吐司】|简单快手版|不用开酥 

    #晚餐•2022年2月14日# 满满的奶酥馅,方子很好,很好操作,就是比较费黄油,味道好吃。

    2022-02-14

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 热狗香肠面包

    热狗香肠面包 

    #晚餐•2021年11月9日# 不是很甜,味道不错,操作方便。

    2021-11-09

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 全麦吐司

    全麦吐司 

    跟着方子做的,面很软不成型,就分成三个面团放进吐司模具中,210℃烤了25分钟就有点火大了,下次可以降低点温度,味道很好,麦香味很浓,不甜。

    2021-08-12

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 津味白皮儿

    津味白皮儿 

    很好上手的方子,很酥,180℃25分钟没有盖锡纸有点上色,这个酥皮比蛋黄酥的皮要酥很多。

    2021-08-09

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)
  • 苏式椒盐月饼

    苏式椒盐月饼 

    非常好的方子,不腻口,不是很甜,酥的掉渣,很好上手。

    2021-07-27

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    冬天季节 冬天季节 (北京,石景山)