压面条
早饭汇总
随便翻来的
凉面（碱水面）自用
味美不腻的腐乳肉
红烧肉
双色吐司（红曲粉）
两个吐司的量，放了5-6g
30天前
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巧克力酥皮泡芙
一份做九个大小差不多的，盐盒的盖子正好扣酥皮。210度15分钟，180度20分钟，新烤箱温度正好
2024-06-25
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法式焦糖核桃软欧包
第一次做这种，好吃😋爱吃核桃换成了80g左右葡萄干
2024-06-20
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肠仔包 简单好做
我有罪，我不听话。我二发先放的烤肠，形状一言难尽🙈🙈下次听话先二发再放烤肠
2024-05-30
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奶酪包---跟风火到一个不行的包包
包馅儿的奶酪馅儿有点稀。奶油换成35g牛奶，下次再加点奶粉，包馅儿两头要留白，不要挤满
2024-05-05
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青椒火腿饼
520g面粉，自己荷叶饼那个。半个火腿、一个半青椒，6g盐（稍微咸了）孜然粉多放点
2024-01-21
超简单自制红豆沙馅
豆沙方子特别好。豆子提前泡俩小时，糖160-180，大油60-70，先炒豆子再慢慢分次加糖和大油，也可以一次性加，只不过就会火山喷发哈哈哈哈哈哈哈别问我怎么知道的
2023-02-20
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橙汁戚风---多尺寸戚风分量表
没想到加了橙子皮蛋糕这么好吃。记录一下配方用了一个七寸的配方，加上4寸纸模的配方做出来一个八寸和一个六寸的中空模具不是很满，下次尝试更多一点。
2022-12-19
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2022年12月19日
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看完N个真大神的课，我悟了蛋糕卷的关键，是温度啊！
头一次做蛋糕卷没有粘皮皮，方子太棒啦！ 水换成牛奶，多加了3g牛奶。 150度预热，190度纯上火，10分钟， 145-150度 15分钟。颜色稍微深一点，下次试试上火180度十分钟，150度12分钟。
2022-11-01
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绿豆沙牛乳（家常版）
老式豆浆机，干豆模式，煮好了再放冰糖，冰糖化了再加奶。 老头儿和姑娘喜欢这个味。你更喜欢不加奶的原味哈哈哈。
2022-08-14
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年菜之蒸腐乳肉（扣碗）❗️宴客硬菜
第nnnnnnn次做了
2022-07-05
夏沫泡泡
