记录下,最下层20分钟200度,没上色,加了6分钟还是没太上,下次放中层,糖可以稍微减一点,做了12个,每个25g。#宵夜•2023年11月16日#
2023-11-16
0 0
居然在买了这么精华的馒头总结课以后再去买了老师的刀切馒头课,是有多爱啊,其实这节课已经讲尽了,刚看完了全程视频,对这几天做的馒头回顾了下,总算是吧馒头的理论清晰化了,之前能做却不稳定时好时不好,一直摸索的希望下次更好更稳定,针对老师提出的那...
2023-11-15
4 0
做了750g面粉,三平底锅煎饺几个馒头,本来是做煎饺顺带试试馒头会怎么样;意外成功了#晚餐•2023年11月8日# 以前都是和面机总是坑,这次用了压面机果真细腻还快记录下
2023-11-08
1 0
三刷了铸铁锅煲仔饭,今天最好的一次记录下400g米泡30,390g水,中大火4后咕咕,转中火6发现开始油糍糍饭,放入香肠那些,转小火9,但又不是最小圈,最后1分钟打入鸡蛋淋猪油,关火闷10,起锅时95分吧,还有5分估计中间油糍饭要提前缩短1...
2023-10-23
1 0
哈哈哈炒红烧肉时吓我一跳手一回撤飞出去四块,到处蹦不过换铸铁锅以后就安心了,沸水最小火都是一直沸,25分钟关火闷5分钟好好吃,下次可以做双份。中途就最后关火前翻了下,也没烧,挺多油里面,一碰肉就炸
2023-10-20
1 0