撸了两次这个方子,目前是我的最爱,做法简单方便适合新手哈哈 记录一下图三第二次做: 高筋面粉减了20,全麦粉(野三坡的黑麦粉加了20) 加了40g葡萄干。 全程我连揉面垫都没用,就在三能金盘上完成折叠的,真的太方便了~#早餐•2020年5月...
2020-05-31
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第一次烤吐司 白燕高筋粉200g,60g野三坡黑色全麦,鸡蛋有点小仅仅45g 考出来拉丝不错,面包上色过深,长帝烤箱180℃,30分钟 失败原因总结: ①改方子加了野三坡黑全麦吸水性强,液体总量要加到165g(下次纯白燕高筋粉也要加到165...
2020-04-19
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第一次做,三能烤盘还没收到,小孩等不及了,味道很好,甜度刚好合适 。 家里烤箱温度貌似有点偏高,160℃15分钟上色就有些深了,改为150℃又烤了12分钟(最后5分钟开了风) (用了150g奶油,15g糖做馅料,还有芒果没有称重)
2020-04-18
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三个大苹果(大苹果)最后做完就剩这么点~ 没有自然晒干,烤箱开热风,110℃半小时,感觉时间有些不够,应该45分钟以上 mark一下下次改进~
2020-01-09
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配方减半,正好做这样一小盘子,很好吃 如果绞肉机绞成肉泥应该更Q弹,这样也不错,有嚼劲,留了四个肉丸加了一把青菜,最后撒点盐,很好喝#午餐•2020年1月9日#
2020-01-09
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#早餐•2019年12月30日# 双拼恐龙蛋 蓝黛预拌粉200g,刚好一包 鸡蛋68g 牛奶73g 黄油41g 盐1.8g 一半面团+可可粉2.5g 另一半面团+芝麻2.5g 30g一个 正好12个。 175度,20min~ 烤前忘记喷水...
2019-12-30
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