橘子家的南瓜酱的厨房

小米鲊 

把红糖换成生抽和老抽炒糖色，加香料八角，香叶，肉桂和花椒炒香混合再蒸，就是江西的过年的特色菜鲊肉了～这里买不到糯糯的小米，于是试了一下在蒸熟的小米上再加一次地瓜粉化开的水，继续蒸15分钟，就变得糯糯的了～小年快乐呀！🍻#晚餐•2022年1月...

橘子家的南瓜酱

南瓜饼🎃(小美版) 

一个蒸的一个煎的 豆沙馅是另一个免泡豆版的小美豆沙馅方子～ 开始做到出锅一个人2个小时就搞定了 小美真的太方便了～#晚餐•2021年10月29日## #秋天的味道#

橘子家的南瓜酱

我吃过最好吃的苏式月饼皮+鲜肉月饼馅 

月饼节快乐呀！ #中秋节🥮#

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黑糖糕 

po主的图片蒸出来的表面也太平整了！ 方子里面说的两次水我也就一次放了，75g好像不够多，看其他的教程面糊应该要是可流动的状态才能蒸出来，但是加了木薯粉真的就超级Q弹，可以把比例提高一点点，如果不想完全变成发糕的话哈哈

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【曼食慢语】 脆皮北京烤鸭 

全程就和方子一样没有加盐 但是烤出来的鸭子味道一点都不差！ 鸭子难道自带盐味吗😂 除了战线拉的有点长，但是其实很简单又很好吃啊 是一道可以变身大厨的菜了！

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零失败自制米酒24小时搞定（酒酿、醪糟） 

超市里卖的米酒太贵了 最便宜的都要5欧 就带着试试的心态做的 没想到真的做出酒了！ 不知道可以用来做什么好吃的🤔

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猪肉春笋糯米烧麦 

在这个基础上用的另一个 烧卖皮的方子是190g面粉+97g沸水面团和100g面粉+55g常温水+5g油的面团 成团静置一小时后混合擀薄成面皮// 是蒸的糯米要比电饭煲煮熟再包的劲道软糯好吃一点😋

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🍓一口一个小可爱❗️草莓多多曲奇饼干 

是准备送给别人的小礼物 方子很好，太酥了就是，在想如果要脆硬一点的口感需要改变哪个的比例了🤔 但是做完真的太可爱了！ 绿色的是抹茶味，红色部分加了草莓果酱。

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鲜肉小馄饨 

原po主的方子调味刚刚好！ 基础上用的是250g的肉馅，再加了剁碎的鲜虾仁，所有的调料量乘2，真的不要太好吃呜呜！ 加了没有剁很碎的虾仁，整个馅的口感都变得Q弹，但又不像整颗虾仁的馄饨那么不规整的口感，大家可以试一试哇～🧡#晚餐•2020年...

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超Q弹!【椰汁圆子桃胶露 

早餐～感觉要加银耳的话，应该也电饭煲或者其它锅提前炖一炖或者焖一焖，方子很好，椰汁真的太百搭了(๑>؂<๑）

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零失败-浓郁的奶油南瓜汤 

将方子里的淡奶油换成了椰浆，降低热量的同时增加风味，有点泰泰的哈哈。将白糖换成了炼乳，更有奶香味。蒸熟的南瓜加点低脂的黄油炒一下（没有搅拌机就直接铲子捣碎的，是水水的南瓜所以很容易捣碎）出锅后撒些黑胡椒粉，放上薄荷叶当装饰，一起吃也很清新特...

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低脂香蕉燕麦玛芬 

没有加泡打粉和小苏打的口感也很棒！ 葡萄干坚果燕麦的混合物用Oatly燕麦奶（是泡咖啡必备的奶了(´-ι_-｀)）浸泡放微波炉里叮30秒之后加在香蕉鸡蛋的混合物里代替单纯的干燕麦。还是有点担心口感问题，所以110克全麦换成了90克全麦和30...

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