修修-M的厨房

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2014-11-19 加入
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修修-M的作品 查看全部 30 作品

  • 最好吃没有之一的曲奇!

    最好吃没有之一的曲奇! 

    好吃是真好吃,难挤也是真难挤,两盘挤完胳膊都快抬不起来了。为了它的颜值更高点,我得好好锻炼下肩背肌肉💪

    2022-10-16

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  • 新手必做的一发吐司 省时省力且低卡低脂 是三明治好搭档

    新手必做的一发吐司 省时省力且低卡低脂 是三明治好搭档 

    液体只比po主少5g,面包机和的面,整形时粘手程度完全在能接受范围。上火170下火200,看来下回还是得调高一点点上色。感谢方子,明天可以吃三明治了。

    2021-10-25

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  • 烘焙路上建议你的第一款甜点---坚果蔓越莓饼干

    烘焙路上建议你的第一款甜点---坚果蔓越莓饼干 

    很少烤饼干,今天忽然感觉嘴巴有点寂寞,随意搜到了这个方子。味道还不错,就是油大不敢多吃。

    2020-11-05

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  • 反沙芋头

    反沙芋头 

    炸过了一点点,不过很好吃哦

    2020-10-04

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  • 《Tinrry下午茶》教你做香橙慕斯(6寸配方)

    《Tinrry下午茶》教你做香橙慕斯(6寸配方) 

    活底模具所以脱模出来不那么完美,忽略我的灵魂字体,这款蛋糕非常香甜,煮橙子的糖我减到了50g,做慕斯的糖也减了三分之一到二分之一,但还是觉得太甜了。下次还得减糖。另外吉利丁是牛奶蛋黄糊煮好之后离火我再放进去的。

    2020-09-24

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  • 2020年08月21日

    2020年08月21日 

    烤了15分钟,感觉上色还是差一点,下次提高上火到185度或再延长2分钟看看。

    2020-08-21

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  • 2020年08月17日

    2020年08月17日 

    感觉上色还差一点 的确松软 虽然一次发酵但是时间好长啊,三个多小时

    2020-08-17

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  • 老师傅的糖醋排骨

    老师傅的糖醋排骨 

    女儿(大声)说:好7!

    2020-04-13

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  • 酸奶舒芙蕾蛋糕

    酸奶舒芙蕾蛋糕 

    酸奶滤完称量只有不到300克,不足部分用酸奶油补的。天使之吻一样的口感,非常细腻温柔,卖相也和轻乳酪一样。唯一不确定的是烘烤时间是否需要延长,烤出来后下面部分明显还有流动性,冷藏后也还有点偏湿。健康美味兼得,总之这个方子值得作为日常。

    2019-08-09

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  • 软欧包

    软欧包 

    糖盐减半,味道正好。

    2019-06-27

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  • 蓝莓酸奶油马芬

    蓝莓酸奶油马芬 

    非常成功。糖用了约80g还是感觉偏甜,可以再少放;鸡蛋带壳58g因此酸奶油增加了10g左右。还和蓝莓一起放了点黑巧,不大量减糖的情况下可以增加黑巧的量,口感超棒。 这款蛋糕改变了我对玛芬的印象,以往尝试几次做玛芬都是一股浓浓的泡打粉味道,结...

    2019-06-18

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  • 葡式蛋挞

    葡式蛋挞 

    照做的蛋挞液,好吃。下回自己做皮,因为买的有点腻。

    2019-04-26

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