可可奥利奥蛋糕卷‼️蓬松柔软‼️一口爱上
两年没做卷卷了。方子还不错的。
11-18
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柠檬酱 Lemon Curd
这个状态应该是很好的，
03-04
柠檬挞
柠檬酱是用了这个比例
甜挞壳 Pate Sucree（Sweet shortcrust pastry）
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02-29
苹果派（两种编法）
02-04
免揉健康咸口“意大利香草Ciabatta”
手感很好
01-19
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最后发酵前，做了一半量试试
3.5小时快速直接法欧包丨免揉免机打免酵种
可以的
01-18
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台式土凤梨酥（100%菠萝馅）
125克黄油，够18𠆤皮。 2斤纯果肉约出33个左右的馅。
01-10
巧克力橙皮丁吐司
室温放到第六天，依然不会老化硬了。
2023-01-29
黑麦吐司 70%黑麦 波兰种
都很正常。但烤了15分钟，发现，没长个。。。 。1.用干酵母 2.种，是室温大概四小时，直接用。室温26 3.一发，室温 4. 2发，发酵箱，36度，湿度设了85，但没到。。。。
2022-03-31
沙姜白切猪手
#晚餐•2022年3月21日#
2022-03-21
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（广东,广州）
