焦糖戚风
第一次煮焦糖,我煮了三次.....烤箱的底火偏高了些,下次要降温多烤些时间。
2016-10-10
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香橙可可杯子蛋糕(特别适合韩式裱花)
两倍量,糖100,时间拉长将近半小时...
2016-05-23
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丹麦黄油曲奇 Denmark Butter Cookies
按照方子面糊太湿了,不知道是黄油打发过头导致还是。直接放冰箱冷冻塑形,切的时候也不好切。样子虽丑味道倒不差,偏甜。
2016-04-19
蔓越莓奶油戚风
直接做成纸杯蛋糕了,貌似拌蔓越莓的粉少了,成品沉底了。
2016-04-18
2016年04月16日
只有一个花嘴,其实是借口,挤花真心手残星人...按照方子不过我家烤箱温度偏低所以时间稍长,用的法芙娜的巧克力和粉、总统的黄油和淡奶油,很浓郁的巧克力味酥脆好吃|
2016-04-16
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黄豆粉戚风
把黄豆粉倒进去才后知后觉,我的黄豆粉是生的啊喂...还是按照方子做完了纯当练手。T~T
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香橙戚风
方子不错,最近都在练习做戚风。
2016-04-14
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酸奶戚风
温度一开始偏低烤了好久,后面调高温度了。脱模真的是手残星人,但是味道不错。
2016-04-12
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优雅烘焙第6集:戚风蛋糕背后的故事--完全攻略加强版
最成功的一次实心模具,貌似上手学到些经验了。谢谢up主~
2016-04-11
柠檬香草戚风
按照方子做成纸杯小蛋糕,纸杯薄表面上色深,时间缩短到35-40分钟。味道很清新~
2016-03-14
芒果奶油杯
做芒果卷后剩的边角料直接用勺子挖了一杯芒果奶油杯。
2016-03-13
消耗淡奶油之作——淡奶油小蛋糕
长帝烤箱,烤了两次。第一次160约40分钟,纸杯款口感正好六连杯表面过火焦了些。第二次150约30分钟,感觉正好。会回缩原味会腻,蛋白打的时候放点柠檬汁或者香草应该更好。感谢po主的方子~
2016-03-12
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