按照操作一步步来非常成功，中间略微调整了一下，肉煮了5分熟腌的，煮肉的过程皮一直在下面，熟的比较好，扎孔好扎，上火150度烤了一小时，200度烤了10分钟，把肉放中上层230度烤了15分钟，这15分钟一直在边上看着，因为肉的厚度不一样，一边...
2020-06-06
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这个凉皮的教程真好，一次成功了，关键的用力搅拌和静止一个小时很重要，原来没有这样操作都失败了，今天蒸还发现，因为这个凉皮比较厚，蒸的时候不能看一起泡就拿出来，一定再多蒸一定蒸透，怎样出来的有弹性还不黏。
2020-04-30
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买了一整套三文鱼骨，分成了碎肉，鱼排骨，鱼腩骨，鱼头。碎肉多数都偏肥吃几口就有点腻了。几次尝试发现和泡菜一起炒口味更好，泡菜解了鱼油的腻，黑胡椒稍微多放一些，太下饭了。 #晚餐•2019年8月14日#
2019-08-14
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tina999999
