阿JO的厨房

不辜负的手艺 

红茶司康——跟同期的核桃司康真是难兄难弟啊，摊上我这主儿，一样的同期没加泡打粉~

阿JO （广西,南宁）

日式核桃司康--目前做过最好吃的方子 

核桃司康——没!有!放!泡!打!粉!这个脑子，都不要说是脑子，“脑子”都算捧高了~

阿JO （广西,南宁）

史上最消耗天然酵种的方子-要变成橄榄油薄脆饼干啊！ 

废弃酵种薄脆饼之咖喱味——有点中毒了，咖喱粉加进去吃起来有点微辣，更加停不下了~咔滋咔滋~

阿JO （广西,南宁）

【Tartine Bread】天然酵种基础全麦欧包 

基础全麦欧包——欧包粗狂的裂纹，精割的图案，个性的孔洞，里里外外都好迷人啊（我指别人做的，可以盯着看很久~

阿JO （广西,南宁）

亚麻籽天堂 

亚麻籽水坑——没脸打出“天堂”，目前就做到水坑的程度，下次再往“平地”迈进一步吧，就这样已经挺满意了~

阿JO （广西,南宁）

不辜负的手艺 

假鸡胸肉（真大饼）~这失败的欧包还是不要加到作者食谱的作品里吧~😂经验经验啦

阿JO （广西,南宁）

史上最消耗天然酵种的方子-要变成橄榄油薄脆饼干啊！ 

酵种薄脆饼之咖啡味~咖啡味带点微酸（酵种的酸），有点像哪里的黑咖啡~咖啡粒都还没溶咧😅

阿JO （广西,南宁）

史上最消耗天然酵种的方子-要变成橄榄油薄脆饼干啊！ 

认证!真的超级好消废弃酵种，超级快手，超级容易，超级停不下了~要热气上火啦~

阿JO （广西,南宁）

无糖低油--超软蜂蜜吐司 

三四年前做过一次后有个很好的印象~去年再做时，烤出来是较浅的颜色……感觉操作退步~

阿JO （广西,南宁）

不辜负的手艺 

配齐几大样（芋圆，薯圆2种，红豆，糖芋头，黑凉粉），自己做着挺香，但如果…买着吃也很香~过筛芋头红薯要昏迷，还要搓搓~

阿JO （广西,南宁）

2020年12月25日 

20年的红配绿——实在不能放齐九张，实在是最后三张太无关于下厨房了~姐姐说：“红配绿赛狗屁”~哼~她荧光粉的毛绒拖鞋+紫薯色袜子才是好不配呢~

阿JO （广西,南宁）

午餐•2020年9月29日 

蟹蟹慧顾的小厨房(取名鬼才的螃蟹~) 终于拥有了罗勒(早上已经剪秃秃）=拥有了青酱=拥有了青酱意面~柠檬的清新，罗勒的草香，而且青酱特别能突出意面的小麦香~吼吼吃呀~就是氧化超快，马上就变成了…色~#午餐•2020年9月29日#

阿JO （广西,南宁）