条纹猫的厨房

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2014-11-22 加入
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条纹猫的作品 查看全部 62 作品

  • 空气炸锅版全蛋葡式蛋挞『秒杀KFC』悠伴空气炸锅

    空气炸锅版全蛋葡式蛋挞『秒杀KFC』悠伴空气炸锅 

    蛋挞皮先200度烤3分钟左右。这个配方,可以做6.7个,但是空气炸锅只能放5个。没有炼奶,加了15+8糖,太甜了,下次15试试。淡奶油加了跟没加的味道很相似,下次可以试简配版。可能是搅动空气太多,也可能是蛋白,气泡很多,芯子也凹陷厉害。20...

    3天前

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  • 荠菜猪肉饺子馅

    荠菜猪肉饺子馅 

    荠菜,猪肉,生鸡蛋,盐,油。简单的调味料。还可以放点香油提香。据说不建议放重颜色调料,影响口感色泽。放了猪油渣。吃的时候真是香迷糊了,太好吃了

    6天前

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  • 炸猪油&猪油渣

    炸猪油&猪油渣 

    8元一斤,好像12元,记不清了。洗干净,剪成均匀小块比较好,水放太多了,前面煮了好一会,然后煮着煮着就出油了。最后火不能大,以防猪油渣焦了

    6天前

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  • 荠菜饼

    荠菜饼 

    馋嘴荠菜了,给自己煎个饼,40克面粉,80克水,1个鸡蛋,1勺盐,一点味精和辣粉,两块饼。

    18天前

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  • 鲜肉包子馅

    鲜肉包子馅 

    厨房小白最需要这种精确到克的良心菜谱了。调馅时,一度怀疑颜色这么深,会不会太咸。在菜谱基础上,绞肉后肉500克,配500克面粉,差不多。去掉了姜末,芝麻油变5克,加了味精2勺。最终口味有点点偏咸,可以再少点咸味的料。总体还算不错

    10-31

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  • 2024年09月20日

    2024年09月20日 

    大概20朵干香菇,一斤青菜,500克面粉,24个包子,包子馅有点紧张,量少了

    09-20

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  • 2024年09月09日

    2024年09月09日 

    2张紫菜,1碗米饭(饭有点多),煎了2个鸡蛋(1个鸡蛋足够),2根王中王,一些肉松,忘记买黄瓜,一家人早饭量。

    09-09

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  • 2024年08月17日

    2024年08月17日 

    1个鸡蛋,50克面粉,100克水,半勺盐(有点淡,下次换成1勺),煎2张饼

    08-17

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  • 2022年05月03日

    2022年05月03日 

    这个产量:500克中粉,5克酵母,270克温水,混合发酵

    2022-05-03

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  • 2022年05月03日

    2022年05月03日 

    这个产量,250克面粉,1-2克盐,125克凉开水,混合。醒3次。

    2022-05-03

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  • 一定要尝试!爆炸好吃的!淡奶司康!【空气炸锅司康】

    一定要尝试!爆炸好吃的!淡奶司康!【空气炸锅司康】 

    这个方子算简单的。图简单,没有放入冰箱,面团有一点黏。今天也没有涂鸡蛋液。总是做的最中间有点湿,这次花朵模具切成4块。空气炸锅160度15分钟,这个方子可以做3盘。连做了几次,把家里的低筋面粉都用完了。

    2022-02-07

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  • 空气炸锅の酸奶蛋糕?酸奶布丁?

    空气炸锅の酸奶蛋糕?酸奶布丁? 

    3个蛋加了20克糖。蛋糕闻起来有股酸酸的味道,是酸奶的味道。吃起来不甜,四不像的感觉,有点踩雷

    2022-02-07

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