今天换了一个牌子的cream cheese所以有点开裂了 不过不影响绵软的口感哈～ 有点着急没有用多余的糊糊来mix深色的老虎花纹，所以烤好之后干裂了！另外今天用了活底的烤盘，我个人认为没有固底烤盘优秀，虽然都是水浴法，下次再试试嗯～放冰箱...
2022-02-10
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Hakunamatataye
（海外,美国 ）
方子略甜了，下次减糖准备再试试。更喜欢湿润的口感，下次也会再减少一点点泡打粉和baking soda比例。枣子不需要切太碎，之后搅拌器也会打得很好。很香～
2022-01-14
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Hakunamatataye
（海外,美国 ）
高价购入两根香莴笋 叶子不舍得扔想起来烧菜饭 从小妈妈就说香莴笋叶子烧俄菜饭很香的！果然！以前家里周末不高兴烧饭会烧菜饭，然后滚菜泡饭吃！带点焦的地方更好吃！ 没出门买香肠我就换了亲亲肠，咸肉跑了好几家没买到我就换成了五花肉切小块，再来了点...
2021-01-30
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Hakunamatataye
（海外,美国 ）
20分钟蒸好一个菜！太香了！我爱豆豉的味道！而且是不辣的，适合我这样不能吃太辛辣的哈哈[害羞R] 小排骨要切得稍微小快一点（今天我买到的排骨有点大）洗干净后加2勺生抽（有点咸下次可以考虑不放）半勺料酒、一勺蚝油、半勺胡椒粉、半勺糖、半勺多水...
2020-11-05
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Hakunamatataye
（海外,美国 ）
#午餐•2020年9月20日# 第一次做肉皮冻，第一次做生煎馒头！我在大华买的肉皮好厚一块啊，上面甚至还带了点精肉，切了半天肥肥的脂肪！其他过程照着方子一步步做还是很顺利的！肉冻可以稍微多放一些，汤汁我喜欢偏甜的！老抽可以考虑不放。
2020-09-21
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Hakunamatataye
（海外,美国 ）
苏式月饼是记忆里最好吃最甜的放学点心啦！只要是面包房就肯定有卖，1.5一个，上次回国排队买老大房的已经涨价到了5块多一个貌似。 我用黄油代替了猪油，也非常酥，感觉包的时候就开始起酥了，这个方子特别好，水油皮部分我家的面粉需要多加5-8g左右...
2020-09-03
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Hakunamatataye
（海外,美国 ）
最近养生起来了（年纪大了 早上来一杯热热的豆浆，对我就是那种大热天也要喝热饮的哈哈！豆浆机选择太多没仔细做功课就先用破壁机吧，最近试得比较香的一个方子是红枣，大核桃仁，煮好的黄豆，两杯水。破壁机打一分45秒左右，这样打出来差不多500-60...
2020-07-17
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Hakunamatataye
（海外,美国 ）
