没有牛奶和玉米油，置换成110g蓝风车淡奶油。吃着还行，常温像烫面的软软的，冰箱拿出来更有口感。就是太甜啦。（内陷是260g蓝风车+20g白糖。
2022-04-04
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特殊时期材料不全，做来解馋。没想到超好吃！ 整形时略悲惨，水少了加水，粉少了加粉，但真的超好吃，巧克力味浓郁，内里松软湿润。（麦芯粉约180g 法芙娜巧克力粉20g 白糖原方 黄油71g 小号鸡蛋1个和淡奶油共2杯 泡打粉5g 盐随便放 烤...
2020-02-09
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偷懒老婆饼～ 1⃣️大包酥赶不成正方形，好尴尬，以后还是小包酥吧。 2⃣️配方不甜腻，我把糯米馅减糖1/10后基本吃不出来甜。 3⃣️自己折腾的玫瑰花馅儿。查了下厨房的方子发现大概都是糯米粉占玫瑰花的30%，混合时有点干，又多加了玫瑰...
2018-10-03
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蛋黄酥（史上最详细制作步骤！伊斯尼发酵咸黄油版18个份，表面不开裂，内里很香酥）
mark～ 蛋黄170度烤五分钟，出炉喷朗姆酒。 泡油一晚比不泡油好一点。 #午餐•2018年8月2日#
2018-08-02
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dearttian
